Jūs varat pagatavot pelmeņus ar dažādiem pildījumiem: biezpienu, kartupeļiem, ķiršiem, sēnēm, kāpostiem. Pavasara-vasaras periodā ir vērts pagatavot šo ēdienu, kas pildīts ar skābenēm, kas pelmeņiem piešķirs savdabīgu skābumu. Tomēr, ja vēlaties, to vienmēr varat “apslāpēt” ar cukuru.
Tas ir nepieciešams
- 5 porcijām:
- - 1 ola;
- - 2 glāzes miltu;
- - 1 ēd.k. l. dārzeņu eļļa;
- - sāls pēc garšas;
- - skābenes ķekars;
- - 1 ēd.k. l. sviests;
- - 2 ēd.k. l. Sahāra.
Instrukcijas
1. solis
Pagatavo pelmeņu mīklu. Lai to izdarītu, izsijājiet miltus. Pievienojiet tam olu, augu eļļu un ¼ glāzi verdoša ūdens. Visu samaisa un mīca mīklu. Tam vajadzētu iznākt diezgan foršam.
2. solis
Aptiniet iegūto mīklu plastmasas apvalkā un ievietojiet siltā vietā. Mīklai vajadzētu "nogatavoties".
3. solis
Sagatavojiet pelmeņu pildījumu. Lai to izdarītu, sagrieziet skābenes šķēlēs. Jūs to varat vienkārši sadalīt mazos gabaliņos.
4. solis
Sildiet sviestu pannā, pievienojiet skābenes un vāriet 3 minūtes. Pievieno cukuru, visu samaisa un atdzesē pildījumu.
5. solis
Mīklu izrullē mazās plānās kūkās. Vidū ievieto nedaudz skābenes pildījuma un aizlīmē malas.
6. solis
Katliņā uzvāra ūdeni, tajā liek pelmeņus un vāra, līdz tie uzpeld uz virsmas. Pēc vārīšanās varat ūdenī pievienot nedaudz sāls.
7. solis
Pasniedziet vārītos skābenes klimpas ar krējumu. Kā piedeva šim ēdienam ir piemērots arī iebiezināts piens vai šķidrs medus. Pašu pelmeņu kaloriju saturs nav pārāk augsts. Viņi ideāli iekļaus to cilvēku uzturā, kuri zaudē svaru, ja tie nav aromatizēti ar saldiem ēdieniem.
