Pollock ir laba zivs. Tas ir lēts, diezgan diētisks. Var sagatavoties dažādos veidos. Piemēram, mīklā pannā. Šajā gadījumā tas arī izrādās ļoti sulīgs. Izmēģiniet, nenožēlosiet!
Tas ir nepieciešams
- - polloks - 1-2 kg;
- - vistas olas - 3-4 gab.;
- - garšvielas zivīm - pēc garšas;
- - garšvielas - pēc garšas;
- - kviešu milti - mīklai;
- - augu eļļa - cepšanai;
- - dilles - dekorēšanai.
Instrukcijas
1. solis
Pirmais solis ir nopirkt pollock. Lai ceptu mīklā, labāk ņemt treknākas un lielākas zivis. Parasti to pārdod veikalā vai tirgū. 1 kg izmaksas ir 120-130 rubļi.
2. solis
Mājās polloks ir jātīra no visa liekā: grēdas, lieliem kauliem un galvas, ja tāda ir. Tad sagriež porcijās un nomazgā.
3. solis
Atsevišķā šķīvī sakuļ olas ar nedaudz sāls. Pievieno garšvielas un melnos piparus. Labi samaisa. Ļaujiet nostāvēties 5-10 minūtes. Tad atkal labi pārspēt.
4. solis
Ielejiet miltus citā plāksnē. Ja vēlaties, tā vietā varat izmantot rīvmaizi. Šajā gadījumā gatavās zivis būs kraukšķīgākas.
5. solis
Ielejiet eļļu pannā, pagaidiet, līdz tā labi sasilst. Tam vajadzētu nedaudz vārīties, lai zivis nepieliptu pie pannas.
6. solis
Pollock gabaliņus vispirms iemērciet olu maisījumā ar garšvielām un pēc tam miltos (nevis otrādi!). Cepiet no 2 pusēm līdz zeltaini brūnai, noņemiet uz šķīvja. Pirms pasniegšanas apkaisa ar sasmalcinātām dillēm. Labu apetīti!
