Ko Neparastu Var Pagatavot No āboliem

Satura rādītājs:

Ko Neparastu Var Pagatavot No āboliem
Ko Neparastu Var Pagatavot No āboliem

Video: Ko Neparastu Var Pagatavot No āboliem

Video: Ko Neparastu Var Pagatavot No āboliem
Video: Šarlote ar āboliem – ātri pagatavojams un ļoti garšīgs pīrāgs. 2024, Marts
Anonim

Kulinārijas eksperimentiem ar āboliem nekad nav pietiekami daudz iemeslu. Šis auglis ir noderīgs, un pats galvenais, tas ir pieejams visu gadu, un katrai šķirnei ir īpaša garša. Un āboli visdažādākajās formās ir brīnišķīgi, no tiem var pagatavot ne tikai desertus.

Āboli ir noderīgi pārtikai ne tikai neapstrādātā veidā vai kā desertu
Āboli ir noderīgi pārtikai ne tikai neapstrādātā veidā vai kā desertu

Ābolu "siers"

Noņemiet ādu no pieciem kilogramiem ābolu, atlasiet serdi un sagrieziet plānās šķēlēs. Sagatavotās izejvielas ielej ar pusotru kilogramu cukura un ļauj nostāvēties. Pēc divām dienām jums jāiztukšo parādītā sula un jāvāra uz mazas uguns, līdz tilpums ir samazinājies uz pusi. Pēc tam pievienojiet divas trešdaļas šķēles pannā un turpiniet gatavot, pēc stundas pievienojiet atlikušās ābolu šķēles un pusi tējkarotes malta kanēļa un vāriet vēl pusstundu. Tiklīdz masa sāk atpalikt no sienām, to pārnes maisiņā ar vairākiem marles slāņiem un divas dienas ievieto zem preses. Vienkāršāka vārīšanas iespēja: smalki sagrieziet mārciņu mizotu ābolu un vāriet līdz biezumam ar glāzi ūdens, pēc tam izberziet caur sietu un arī ielieciet zem preses.

Marinēti āboli

Uzglabāšanai piemēroti novēloti nogatavojušies āboli tiek rūpīgi izšķiroti, visi bojātie augļi tiek noņemti, mazgāti un ievietoti vannā ar astēm uz augšu. Ķiršu vai upeņu lapas tiek uzliktas apakšā un starp slāņiem. Atsevišķi sajauciet 100 g cukura, 50 g sāls un rudzu miltus, visu pagatavojiet ar verdošu ūdeni un ielejiet ābolus ar iegūto misu. Pēc tam tos pārklāj ar koka apli un ar slodzi nospiež uz leju tā, lai šķidrums būtu trīs līdz piecus cm augstāks nekā āboli. Korpusu 30 dienas ievieto vēsā vietā, iztvaicējot pievieno ūdeni vai misu.

Ābolu garšvielas

Ābolu mārrutku garša piestāv aukstai gaļai, kurai vienkārši jāsajauc divi rīvēti āboli, glāze rīvētu mārrutku, ēdamkarote cukura un piecas ēdamkarotes jogurta un ābolu sidra etiķa. Pēc maisīšanas pēc garšas pievieno sāli. Ābolu sinepes ir piemērotas karstām maltītēm. Lai to pagatavotu, jums ir nepieciešams cept, nomizot un sarīvēt trīs skābus ābolus un sajaukt biezeni ar trim ēdamkarotēm sausu sinepju. Atsevišķi uzvāra trīs ēdamkarotes baltvīna etiķa, pievieno divas ēdamkarotes cukura, nedaudz sāls, katrā pāris krustnagliņas un piparu graudus. Karsto marinādi ielej kartupeļu biezenī un uzstāja ledusskapī apmēram trīs dienas.

Ieteicams: