Ābolus var pievienot gandrīz jebkurai maltītei. Gan saldie, gan sāļie kulinārijas šedevri iegūs oriģinālu garšu un dzirksti ar jaunām krāsām.
Instrukcijas
1. solis
Āboli ir universāls auglis: tos var ēst svaigus, tie lieliski sader ar ceptiem izstrādājumiem, gaļu un mājputniem, jūras veltēm, un tie ir iekļauti arī daudzos salātos. Atkarībā no ābolu šķirnes jūs varat pievienot skābu vai, gluži pretēji, saldināt ēdienu. Turklāt šis auglis satur daudzas barības vielas, kas labvēlīgi ietekmē gremošanu.
2. solis
Saldskābos ābolus var izmantot mājputnu piepildīšanai svētku galdam. Piemēram, zoss, kas cepts ar āboliem, ir tradicionāls ēdiens Ziemassvētku vakariņās Vācijā. Vispirms jums jāsagatavo putns, tas ir, izķidājiet liemeni, kas sver 3-4 kg, noņemiet liekos taukus, mazgājiet un nosusiniet. Zosu pildījums sastāv no 3-4 vidējiem āboliem, viena liela sīpola, kas jāsagriež lielos kubiņos, un ķimeņu sēklu. Pēc sastāvdaļu sajaukšanas jums jāpiepilda putns. Pēc tam, izmantojot koka iesmus vai diegus, liemeņa caurumi ir aizvērti, un kājas ir sasietas kopā. Zosu ādu vajadzētu bagātīgi noberzt ar sāli un maltiem melnajiem pipariem. Pēc vairāku punkciju veikšanas ādā putnu nosūta uz cepeškrāsni, kas uz stundu uzkarsēta līdz 180˚C. Pēc tam jums ir jāpārvērš zoss un jāturpina to cept tikpat ilgi. Lai zoss nebūtu pārāk sauss, tas periodiski jālaista ar kausētiem taukiem.
3. solis
Cūkgaļa iegūs īpašu izsmalcinātu garšu, ja vārīta ar ābolu mērci. Lai pagatavotu ēdienu, jums jāsamazina 500 gramu smagā cūkgaļas gabaliņš mazos gabaliņos, sāls, pipari un cep pannā līdz gaiši brūnai. Šajā laikā jūs varat sākt gatavot mērci. Lai to izdarītu, mikroviļņu krāsnī vai krāsnī līdz biezenim jāizcep divi saldskābi āboli. Pēc tam, kad tie ir atdzisuši, berzējiet ābolus caur metāla sietu. Kartupeļu biezenī pievienojiet 2 ēdamkarotes krējuma un šķipsniņu kanēļa. Pēc sajaukšanas mērci izklāj uz gaļas no abām pusēm, pārklāj pannu ar vāku un stundu vāra uz lēnas uguns. Šajā laikā gabali jāpārvērš vienu reizi un, ja nepieciešams, jāpievieno nedaudz ūdens. Pirms pasniegšanas trauku var dekorēt ar zaļumiem.
4. solis
Lielisks ēdiens brīvdienām vai romantiskām vakariņām būs salāti ar vistu, āboliem un apelsīniem. Vistas krūtiņu, kas sver 300 gramus, vāra sālsūdenī, ļauj atdzist un sagriež mazos kubiņos. Tādā pašā veidā sagrieziet divus mizotus ābolus. Nogrieziet arī 3 cieti vārītas vistas olas un 1 apelsīnu. Sastāvdaļām pievieno rupji sasmalcinātas salātu lapas (200 gramus), pārlej ar majonēzi un samaisa. Pēc garšas varat pievienot sāli un piparus.
