Veselīga ēšana. Sāls Izslēgšana No Uztura

Satura rādītājs:

Veselīga ēšana. Sāls Izslēgšana No Uztura
Veselīga ēšana. Sāls Izslēgšana No Uztura

Video: Veselīga ēšana. Sāls Izslēgšana No Uztura

Video: Veselīga ēšana. Sāls Izslēgšana No Uztura
Video: Esi vesels! Pavasarīgi veselīga ēšana un viegls deserts 2024, Marts
Anonim

Galda sāls ir cilvēka vitāli svarīga viela. Tas ir ietverts visās šūnās, piedalās daudzos svarīgos dzīves procesos un parasti padara šūnu dzīvi iespējamu. Sāls trūkums ir ļoti bīstams ķermenim, bet tā pārpalikums ir vēl bīstamāks.

Veselīga ēšana. Sāls izslēgšana no uztura
Veselīga ēšana. Sāls izslēgšana no uztura

Par galda sāls bīstamību

Galda sālim nav uzturvērtības, tajā nav vitamīnu vai derīgu vielu, turklāt organisms to praktiski neuzsūc. Cilvēkam nepieciešamais šīs vielas mazais daudzums jau ir ēdienā, un galda sāls izmantošana ēdiena gatavošanā ir absolūti nepiemērota.

Galda sāls pārmērība bojā asinsrites sistēmu, sirdi, nieres, žultspūsli. Tas veicina kalcija izskalošanos, dehidrē audus, kā arī uzbudina nervu sistēmu.

Iemesli sāls izmantošanai ēdiena gatavošanā

Neskatoties uz kaitējumu, ko galda sāls var nodarīt, tas ir stingri ienācis cilvēka dzīvē un kļuvis par neatņemamu daļu no lielākās kulinārijas receptes. Tā ir kļuvusi par tradīciju. Tās izmantošanu attaisno fakts, ka cilvēka ķermenis nevar pastāvēt bez nātrija hlorīda. Bet daudzumi, kādos sāls tiek izmantots ēdiena gatavošanā, ir bīstami veselībai!

Daudzas tautas, piemēram, eskimosi, nekad nav lietojuši galda sāli kā "garšvielu", nepieciešamo daudzumu viņi saņēma no pārtikas. Šīm tautām nav veselības problēmu, kas saistītas ar sāls trūkumu.

Daudzi gardēži apgalvo, ka ēdienam bez sāls nav garšas. Tomēr, ja cilvēks ēd daudz sāls, viņš vienkārši zaudē dabisko garšu. Pēc vairāku nedēļu ilgas uztura bez sāls ēdiena garša sāk justies savādāk, tāpat kā sākotnējā garša, kas nav pārņemta ar sāls pārpalikumu.

Ir daudz brīnišķīgu, garšīgu garšvielu, kas patīkami papildina ēdiena garšu, un galda sāls to tikai iznīcina, pārvēršot jebkura ēdiena garšu sāls garšā. Dabiski, ka cilvēks, kurš lieto sāli, nevar sajust īsto ēdiena garšu, tāpēc viņam šķiet neiespējami patērēt nesālītu pārtiku.

Pārtika bez sāls

Galda sāls, kas pievienota kā garšviela, marinēti un konservēti ēdieni, jāizslēdz no parastās diētas. Ko ķermenis iegūst vienlaikus? Pirmkārt, tiek normalizēts sāls līdzsvars un atjaunots asinsspiediens. Normalizējot sāls daudzumu organismā, tiek uzlabots vispārējais stāvoklis, pazūd pietūkums un maisiņi zem acīm, sejas krāsa kļūst sārta un uzlabojas ādas stāvoklis.

Pārtika bez sāls palīdz samazināt lieko svaru, kā arī novērš aptaukošanās parādīšanos. Daudzu slimību risks ir samazināts.

Pusotru mēnesi pēc sāls izslēgšanas no uztura tiek atjaunota garša, kas ļauj smalki izjust produktu dabisko garšu.

Ieteicams: