Garšīgs vistas rullis var būt alternatīva tradicionālajām kotletēm, it īpaši, ja jums nav laika būt pietiekami ilgi pie plīts. Izskatās svētku.
Tas ir nepieciešams
- - malto vistu - 500 gr.
- - sīpoli (lieli) - 2 gab.
- - burkāni - 1 - 2 gab.
- - kartupeļi - 1 gab.
- - ķiploki - 2 krustnagliņas
- - maizes drupačas
- - augu eļļa pelējuma eļļošanai
- Papildus:
- - pārtikas plēve
- - cepšanas trauks vai panna.
Instrukcijas
1. solis
Ja izmantojat malto gaļu, pat ja tā nav sasalusi, tajā ir daudz ūdens. Jūs varat to ievietot caurdurī, kuru novietojat virs tukša trauka, ļaujiet šķidruma pārpalikumam iztukšot. Vai arī maltajai gaļai pievienojiet rīvmaizi, mannu, maizi, lai tās absorbētu šķidrumu. Ar cūkgaļu vai maltu liellopu gaļu ir vēl viena problēma - tās ir sausas, un tām jāpievieno pienā vai ūdenī samērcēta maize vai tikai nedaudz ūdens un labi jāsajauc. Notīriet sīpolu, ķiplokus, neapstrādātus kartupeļus un sasmalciniet caur gaļas mašīnā kopā ar malto gaļu. Pievieno sāli un garšvielas. Koncentrējoties uz maltās gaļas biezumu, pievienojiet rīvmaizi.
2. solis
Pildījums būs cepti sīpoli un burkāni. Jūs varat tos vienkārši sautēt nedaudz ūdens pannā zem vāka, atcerieties, ka jāpievieno sāls un niecīga cukura šķipsna, ja dārzeņi nav saldi.
3. solis
Uz galda izklāj pārtikas plēvi, ar augu eļļu ieziest to pusi, kurā atradīsies malta gaļa. Izklājiet to pa filmu apmēram 1 cm slānī tā, lai jums būtu brīvas filmas malas. Ielieciet uz tā pildījumu. Tagad, paceļot plēvi, piespiediet malto gaļu aizvērt pildījumu. Vispirms no vienas puses, tad no otras. Iegūto rullīti no filmas pārnes uz cepešpannu. Rīkojieties uzmanīgi, lai rullis nesadalītos. Rullīti var ieeļļot ar majonēzi. Ievietojiet to iepriekš uzkarsētā krāsnī apmēram 40 līdz 50 minūtes.
