Visbiežāk vistas gaļa tiek pagatavota multivarkā, neskatoties uz to, ka process ilgst nedaudz ilgāk nekā uz plīts, mūsdienu mājsaimnieces šo tehniku neatstāj novārtā, jo mājputnu gaļa izrādās neticami sulīga un mīksta.
Mūsdienu tehnoloģijas ievērojami vienkāršo gatavošanas procesu, savukārt ēdieni ir garšīgi un aromātiski. Lielisks palīgs mājsaimniecēm ir lēna plīts, tā ir galda ierīce, kurā pārtiku lēnām gatavo 70 līdz 140 grādu temperatūrā. Tātad tajā var pagatavot tādu produktu kā vistas. Garšīga tvaicēta vistas gaļa jebkura zīmola multivarkā ir piemērota tiem, kas izvēlas sabalansētu uzturu.
Daudzveidīgi ēdienu priekšrocības
Multivarkā vārītiem produktiem ir vairākas priekšrocības salīdzinājumā ar tiem, kas tika cepti cepeškrāsnī vai cepti pannā:
- Ieguvums veselībai;
- brīnišķīgs aromāts un garša;
- pārtika nekad nedeg;
- jūs varat izmantot zemākas pakāpes gaļu, pēc vairāku stundu vārīšanas tā kļūs mīksta;
- Lai pagatavotu šo ēdienu, no saimnieces nav vajadzīgs daudz laika, jūs varat ievietot vistu lēnā plītī un nodarboties ar savu biznesu.
Multivarkas triki, kas jāzina mājsaimniecēm
1. Lēnā plīts "atņem" ēdiena krāsu un padara to ārēji ne pārāk pievilcīgu, tāpēc, gatavojot vistu ar dārzeņiem, izmantojiet vairāk zaļumu, krāsainus bulgāru piparus un tomātus.
2. Multivarkā esošais šķidrums iztvaiko ļoti maz, tāpēc nepārmērējiet mērces un mērces.
3. Ja vistas gaļa tiek pagatavota ar dārzeņiem, jāpatur prātā, ka svaigu sakņu dārzeņu izcilā stāvokļa iegūšanas process lēnā plīts prasa vairāk laika nekā mājputnu vārīšana, tāpēc dārzeņus labāk sagriezt mazos gabaliņos un ielieciet apakšā un uz augšu pārklājiet ar gaļu.
Multivarkas vistas receptes
Ēdiena gatavošana neaizņems daudz laika, bet tas dos vēlamo efektu viesiem un mīļajiem.
Austrumu vistas gaļa lēnā plīts
Mājas, vienkārša, pakāpeniska ēdiena recepte. Jebkura mājsaimniece, kurai ir multivarks, var ar to rīkoties. Lai to izdarītu, jums ir nepieciešamas šādas sastāvdaļas:
- vistas gaļa - 1 gabals;
- sīpoli - 3 gabali;
- ķiploki - 5 krustnagliņas;
- tomāti - 3 gab.;
- baltvīns - 50 grami;
- citrons - 0,5 gabali;
- sāls pēc garšas;
- saulespuķu eļļa - 30 grami;
- zaļumi pēc garšas.
1. Ja visi produkti ir sagatavoti, mēs turpinām gatavot. Vispirms jums ir jānomazgā vistas gaļa un jāsagriež mazos gabaliņos. Notīriet sīpolu un ķiplokus. Sīpolu sagriež pusgredzenos, sasmalcina ķiplokus. Nomazgājiet zaļumus, nosusiniet un smalki sagrieziet. Pārlejiet tomātus ar verdošu ūdeni, ielieciet tos aukstā ūdenī un nomizojiet. Sasmalciniet mīkstumu.
2. Pēc tam ieslēdziet režīmu “Multi-cook”, iestatiet temperatūru līdz 160 ° C, uzkarsējiet eļļu un cepiet vistu 5 minūtes. no katras puses. Pārvietojiet gaļu uz sāniem. Uz brīvās vietas ielieciet sīpolu un tomātus, apcepiet 5 minūtes. Iemaisa vistas gabaliņus.
3. Tad pievienojiet baltvīnu, pusi citrona sulu, ķiplokus un garšvielas. Aizveriet vāku un vāriet 35 minūtes.
Vistas gaļa multivarkā vesela ar kartupeļiem
Lai iegūtu šo recepti, jums nav nepieciešams ietaupīt garšvielas, kas ēdienam piešķirs garšvielu un aromātu. Tiek izmantotas šādas sastāvdaļas:
- vistas gaļa - 1 gabals;
- kartupeļi - 6 gabali;
- majonēze - 80 ml;
- saldā paprika - 1 tējkarote;
- sāls, eļļa pēc garšas;
- melnie pipari pēc garšas.
1. Kā pagatavot šo ēdienu? Ļoti vienkārši! Sajauciet majonēzi ar sāli un melnajiem pipariem; ja vēlaties, pievienojiet ķiplokus.
2. Apstrādājiet vistu, noskalojiet, noslaukiet un notīriet ar vienu majonēzes daļu. Atstāj marinēties, to var izdarīt vakarā un atstāt putnu ledusskapī, bet vienkārši to kaut ko apsegt.
3. Nomizojiet kartupeļus, sagrieziet ceturtdaļās. Pievieno majonēzes otro daļu, papriku un sāli. Maisiet ar rokām, lai katru kodumu pārkaisītu ar mērci.
4. Ielejiet pāris ēdamkarotes eļļas, ielieciet vistas vēderu uz leju. Kārto kartupeļus sānos. Vistas iekšpusē varat ievietot dažus gabalus.
5. Ieslēdziet multivarku režīmā "Quenching", pusstundu cepiet liemeni.
6. Apgrieziet liemeni uz muguras. Kartupeļi nokritīs apakšā, nekas liels. Atkal aizveriet multivarkas vāku un vāriet vēl pusstundu. Ja nepieciešams, vienmēr varat pievienot laiku.
Vistas gaļa ar sēnēm lēnā plīts
Vistas gaļa tiks sautēta krējumā, kas gaļai piešķirs maigumu un sulīgumu, un sēnes mūsu ēdienam piešķirs neparastu garšu. Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešami šādi komponenti:
- Vistas gaļa - 1 gabals;
- Sēnes - 300 grami (labāki ir šampinjoni);
- Sīpoli - 1 gabals;
- Krējums - 100 ml (var aizstāt ar skābo krējumu);
- Zaļumi pēc garšas;
- Sāls pēc garšas;
- Malti melnie pipari - pēc garšas;
- Augu eļļa - 2 ēdamkarotes
1. Vispirms vistas gaļa jāsagriež mazos gabaliņos, jāievieto multivarkas bļodā ar nelielu daudzumu augu eļļas un 15 minūtes no abām pusēm jācep “Multi-cook” režīmā.
2. Tad pievienojiet sasmalcinātus sīpolus un sēnes (šampinjonus), visu samaisiet un apcepiet vēl 10 minūtes tajā pašā režīmā.
3. Tagad ielejiet krējumu traukā, sāli, sezonu, samaisiet, iestatiet režīmu "Sautējums", vāriet 40 minūtes.
Meksikas gaļas vistas gaļa ar pupiņām lēnā plīts
Kāpēc tieši meksikāņu? Šāds izgudrojums, ēdiens izrādās ar "mirdzumu", tāpat kā daudzi meksikāņu ēdieni. Jums noteikti vajadzētu izmēģināt un novērtēt! Lai to sagatavotu, jums jāsagatavo šādi produkti:
- vistas gaļa - 700 grami;
- sīpols - 1 gabals;
- rīvēts ingvers - 1 tējkarote;
- sarkanie pipari - 0,5 tējk;
- ķiploki - 2 krustnagliņas;
- sojas mērce - 2 ēdamkarotes;
- pupiņas tomātu mērcē - 1 bundža;
- augu eļļa - 1-2 ēdamkarotes
1. Tagad jūs varat pagatavot ēdienu. Smalki sagrieziet sīpolu, apcepiet augu eļļā ar sasmalcinātiem ķiplokiem un ingveru iestatījuma “Multi Cook” komplektā 15 minūtes, līdz sīpols ir caurspīdīgs.
2. Pievienojiet vistu, sagrieztu mazos gabaliņos, piparus un sojas mērci. Jūs varat pievienot nedaudz sāls, bet, ņemot vērā faktu, ka sojas mērce un pupiņas ir sāļi, pievienojiet pēc garšas.
3. Visu samaisiet, atkal aizveriet vāku un turpiniet gatavot. Iestatiet režīmu "Dzēšana" uz 1 stundu.
4. 20 minūtes pirms programmas beigām pievienojiet pupiņas. Maisiet un vāriet līdz pīkstienam.
Vistas gaļa ar dārzeņiem lēnā plīts
Ir grūti iedomāties pievilcīgāku cāļa piedevu nekā dārzeņus, tāpēc nav pārsteidzoši, ka recepte "Vistas ar dārzeņiem" atrodas lielākās daļas mājsaimnieču pavārgrāmatas augšgalā. Tam nepieciešamas sastāvdaļas:
- vistas gaļa (stilbiņš, spārni, augšstilbi) - 1 kilograms;
- Havaju dārzeņu maisījums (ja tas nav pieejams, varat izmantot parastos, smalki sagrieztus svaigus dārzeņus) - 500 grami;
- mazi ķirbju kubi - 300 grami;
- majonēze vai kefīrs - 250 grami;
- garšvielas pēc garšas;
- sāls pēc garšas.
1. Gatavošanas metode ir diezgan vienkārša. Vistas gaļa ir rūpīgi jāsarīvē ar garšvielām, jāuzliek multivarkas dibenā un jāpārklāj ar ķirbju kubiņiem un dārzeņu maisījumu uz augšu (ar nosacījumu, ka izmantojat parastos svaigus dārzeņus, sagrieztus vidēja lieluma šķēlēs, labāk dārzeņi multivarkas apakšā).
2. Pievienojiet majonēzi vai kefīru, 2 stundas vāra trauku režīmā "Sautējums".
3. Gatavošanas laikā drīkst nedaudz pievienot skābpiena mērci, lai tā nesarocītos.
