Šī vienkāršā recepte padarīs jūsu ābolu pīrāgu ātru. Bez rauga cepumu mīklu ir ļoti viegli pagatavot, un ābolu pildījumam nav nepieciešama īpaša apstrāde. Pīrāgs izrādās gaisīgs, maigs un ļoti garšīgs.
Tas ir nepieciešams
- - milti - 160 g;
- - cukurs - 250 g;
- - olas - 3 gab.;
- - āboli - 500 g;
- - citronu sula;
- - vanilīns;
- - pūdercukurs putekļu pagatavošanai.
Instrukcijas
1. solis
Mēs mazgājam ābolus, mizojam, noņemam serdi ar sēklām. Sagriež plānās šķēlēs vai sloksnēs. Tad mēs tos ievietojam kastrolī, ielej ar citronu sulu un apkaisa ar apmēram 50 gramiem granulēta cukura. Ja nav citrona sulas, tad jūs varat iztikt bez tā.
2. solis
Mēs rūpīgi nomazgājam olas. Atdaliet dzeltenumus no baltumiem. Dzeltenumus sasmalcina ar cukuru un sakuļ, līdz tilpums palielinās apmēram 2,5-3 reizes. Atsevišķā traukā sakuļ baltumus, līdz izveidojas biezas, stabilas putas.
3. solis
Milti izsijā lielā traukā, pievieno vanilīnu. Izlej saputotos dzeltenumus un pāris ēdamkarotes olbaltumvielu masas. Rūpīgi samaisa. Tad mēs ieviešam pārējās saputotās olbaltumvielas un ļoti uzmanīgi - lai tās nenosēžas - samaisa mīklu līdz viendabīgai masai.
4. solis
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem. Cepšanas trauku izklāj ar cepampapīru vai iesmērē ar sviestu, pa virsu pārkaisa ar miltiem. Sagatavotajos ābolos ielej pāris karotes mīklas, samaisa un ielej veidnē. Augšpusē vienmērīgi sadaliet atlikušo mīklu.
5. solis
Mēs ieliekam pīrāgu krāsnī. Cepšanas laiks ir atkarīgs no katras krāsns īpašībām - no 20 minūtēm. Mīklas gatavību var pārbaudīt ar zobu bakstāmais vai sērkociņu: ja, caurdurot mīklu, uz tā nepaliek mīklas pēdas, tad kūka tiek cepta. Pagrieziet gatavo ābolu pīrāgu uz trauka un apkaisa ar cukura pulveri.
