Izbaudiet sēņu īsto garšu visgardākajā mājas sēņu zupā. Šo parasto zupu var pagatavot tikai dažās stundās. Ideāli vakariņām vai pusdienām.
Tas ir nepieciešams
- -2 tases svaigu sēņu - nomizotas un smalki sagrieztas
- -1 ēd.k. olīvju eļļa
- 3-4 ķiploku daiviņas, sasmalcinātas
- -1 ēd.k. sviests
- -½ ēdamk. sasmalcinātu svaigu timiānu
- -1 glāze vistas vai dārzeņu buljona
- -1 ēd.k. miltu, izšķīdina 1 ēd.k. ūdens
- -sāls pēc garšas
- 1/2 tase smagā krējuma
- 1/2 tase piena (vājāka ir labāka)
- - muskatrieksts kā garšviela
- - svaigi malti melnie pipari pēc garšas
- -Svaigas pētersīļi vai timiāns rotāšanai
- -Līča lapa
Instrukcijas
1. solis
Katliņā uzkarsē olīveļļu. Pievieno sviestu un vidējā siltumā viegli sautē ķiplokus.
2. solis
Pievienojiet sēnes, timiānu un lauru lapu. Cepiet uz vidējas uguns 5 minūtes.
3. solis
Pievieno vistas buljonu. Maisiet, līdz buljons vārās, pēc tam samaziniet siltumu un vāriet 10 minūtes.
4. solis
Pievienojiet atšķaidītos miltus un nepārtraukti maisiet, līdz maisījums sabiezē. Pagaršo ar sāli un muskatriekstu. Pievienojiet citas garšvielas pēc savas gaumes.
5. solis
Pievieno pienu un krējumu, svaigi maltus melnos piparus. Uzvāra.
6. solis
Pasniedziet karstu. Pirms pasniegšanas rotā ar svaigiem pētersīļiem vai timiānu. Labu apetīti!
