Kartupeļi ar gaļu ir vienkāršs, sātīgs un garšīgs ēdiens, kuru jūsu ģimene īpaši novērtēs, atgriežoties mājās no ziemas pastaigas. Lai pagatavotu kartupeļus ar gaļu, jums ir nepieciešams maz produktu, taču neaizmirstiet, ka gardus ēdienus no šāda minimāla komplekta iegūst tikai tad, ja visas sastāvdaļas ir patiešām augstas kvalitātes.
Tas ir nepieciešams
-
- Gaļa - cūkgaļa
- ribas vai kakls 0,5 kg,
- Rāceņu sīpoli - 2 gab.
- Burkāni - 1 gab.
- Dārzeņu eļļa
- Kartupeļi - 1 kg
- Sāls
- malti melnie pipari.
Instrukcijas
1. solis
Noskalojiet gaļu, sagrieziet mazos gabaliņos. Uz plīts silda čuguna kastroli vai sautējumu, gaļu nelielās porcijās apcep augu eļļā, liekot apceptos gabaliņus uz atsevišķas plāksnes. Tad ielieciet visu gaļu atkal katlā.
2. solis
Mest pannā pusgredzenos sagrieztu sīpolu un, maisot, apcep to līdz caurspīdīgumam, uz rupjās rīves sarīvētos burkānus liek pannā. Gaļu sāls un pipari, pievieno glāzi ūdens, aizver vāku un vāra uz lēnas uguns 10 minūtes.
3. solis
Kartupeļus sagriež mazos kubiņos, ielej katliņā, pievieno sāli un maisa ar gaļu. Atstāj uz lēnas uguns 20 minūtes, periodiski atverot un maisot pannas saturu. Ja nepieciešams, pievienojiet nedaudz ūdens.
4. solis
Kad kartupeļi ir gatavi, novietojiet tos kopā ar gaļu uz plāksnēm, pārkaisa ar smalki sagrieztiem zaļumiem.
