Viens no ģimenes iecienītākajiem gaļas ēdieniem ir desas. Jūs varat tos pagatavot ar visdažādākajiem piedevām: dārzeņiem, makaroniem, kartupeļiem. Lai gan desas ledusskapī var kalpot ļoti īsu laiku, ir veidi, kā pagarināt to derīguma termiņu.
Vislabāk desas uzglabāt temperatūrā no 4 līdz 8 ° C. Viņu derīguma termiņš parasti ir īss: atklātā iepakojumā aukstumā tie var gulēt no 3 līdz 6 dienām, bet pēc tam uz čaumalas veidojas lipīgs šķidrums, un produktam ir specifiska smarža. Vislabāk šādas desas vairs nelietot un izmest, lai nesaindētos. Tomēr šī garšīgā gaļas ēdiena derīguma termiņu var pagarināt.
Palieliniet glabāšanas laiku
Lai desas saglabātu pēc iespējas ilgāk, pirms pirkšanas veikalā vienmēr jājautā, kad tās gatavotas. Jo svaigāks ēdiens, jo ilgāk to var turēt ledusskapī. Nepērciet lielu iepakojumu uzreiz, ja zināt, ka nevarēsiet to uzreiz apēst vai ja jūsu mājās dzīvo maz cilvēku. Gaļas ēdienus labāk pirkt mazākās porcijās, bet biežāk - ēst ātrāk un neatstāt sabojāt. Kā jūs zināt, baktērijas gaļā pavairo pietiekami ātri.
Ja nākamajās dienās nevēlaties ēst desas, nepārkāpiet iepakojuma integritāti - tādējādi produkts tiks uzglabāts daudz ilgāk. Fakts ir tāds, ka daudzi ražotāji desu un gaļas produktu iepakojumā izmanto īpašu gāzi, kas novērš baktēriju augšanu. Šāds iepakojums ļauj produktam ilgāk saglabāt svaigumu. Bet tiklīdz tas tiks atvērts, jums būs jālieto desas vairākas dienas. Jūs varat uzglabāt desas vakuuma iepakojumā, tās bieži tajā ievieto jau pārdošanas laikā, vai arī pircēji to dara, ja viņu rīcībā ir īpaši ēdieni. Bet arī tad desu glabāšanas laiks nav neierobežots - tas nepārsniedz divas līdz trīs nedēļas.
Izmantojiet iesaldēšanu
Drošākais veids, kā ilgstoši saglabāt pārtiku, ir ievietot to saldētavā. Lai arī tas nešķiet dīvaini, desas tiek diezgan veiksmīgi sasaldētas kopā ar svaigu gaļu, zivīm un dārzeņiem. Atšķirībā no pēdējās, desas pēc atkausēšanas nezaudē savu formu un krāsu. Pēc dziļas atdzesēšanas desas var saglabāt ilgu laiku, tomēr ieteicams to darīt ne ilgāk kā 60 dienas, lai tās saglabātu visu garšu. Saldētas desas jālieto tāpat kā parastās: iemetiet tās verdošā ūdenī un vāriet dažas minūtes, vai arī nomizojiet un apcepiet pannā eļļā līdz zeltaini brūnai. Visas darbības, protams, jāveic pāris minūtes ilgāk nekā parastam produktam.
