Vienkārša recepte, kā pagatavot gardas pastas ar gaļu. Pēc trīsdesmit minūtēm jūs izbaudīsiet pirmās pastiņas.
Tas ir nepieciešams
- Mīklai: 5 tases kviešu miltu, 0,5 tases ūdens, 0,5 tējkarotes sāls.
- Maltai gaļai: 250 grami cūkgaļas, 250 grami liellopa gaļas, 1 sīpols, 2 ēdamkarotes ūdens, sāls un pipari pēc garšas, augu eļļa.
Instrukcijas
1. solis
Pusi glāzes ūdens izšķīdina sāli. Ielejiet miltus sālsūdenī un mīciet stingru mīklu.
2. solis
Pārklājiet mīklu ar dvieli un atstājiet 15-20 minūtes.
3. solis
Gaļu izlaiž caur gaļas mašīnā un samaisa. Notīriet sīpolu, smalki sagrieziet un apvienojiet ar malto gaļu.
4. solis
Sāliet un piparus sasmalciniet un pievienojiet 2 ēdamkarotes ūdens. Labi samīca malto gaļu.
5. solis
Plāni izvelciet mīklu un izgrieziet ap 15 centimetru diametra apļus.
6. solis
Ielieciet malto gaļu uz plātsmaizes pusi un pārklājiet ar plātsmaizes otru pusi, labi savienojiet malas.
7. solis
Cepšanas traukā uzkarsē augu eļļu un apcep abās pusēs līdz maigumam.
