Vēlme periodiski pārsteigt viesus rodas no jebkuras saimnieces. Katram ir savs raksturīgais ēdiens. Un, pamatojoties uz to, jūs varat pagatavot kaut ko jaunu, ja nedaudz sapņojat. Jērs ar aprikozēm - kāpēc gan ne? Šie produkti labi sader kopā. Un, ja jūs tos pagatavojat dārzeņu mērcē, tas izrādīsies ļoti garšīgs.
Tas ir nepieciešams
-
- Jērs 500g
- žāvēti aprikozes - 100 g
- 2 vidēji sīpoli
- tomāti -150 g
- bulgāru pipari 200 g
- sāls pēc garšas
- garšvielas uz naža gala
- panna
- plāksteris
- dārzeņu eļļa
- zosu meitene
Instrukcijas
1. solis
No pipariem izņem sēklas. Sagrieziet to mazos gabaliņos. Tādā pašā veidā sasmalciniet tomātus un sīpolus. Samaisiet dārzeņus. Gabaliem jābūt nedaudz lielākiem, nekā tie būtu, ja sarīvētu tos uz rupjas rīves.
2. solis
Uzkarsē pannu, ielej augu eļļu un ielieciet dārzeņus tur. Pievieno garšvielas. Sautē maisījumu apmēram 10 minūtes vidējā siltumā. Ievietojiet dārzeņus plāksterī un pārklājiet tos ar karstu ūdeni.
3. solis
Sasmalciniet jēru lielos gabaliņos. Ievietojiet gaļu plāksterī virs dārzeņiem. Nomazgājiet aprikozes un novietojiet tos jēra virsū. Trauku pārklāj, ievieto cepeškrāsnī un vāra uz lēnas uguns, līdz gaļa uz vidējas uguns ir pusi pagatavota. Jums nav nepieciešams iepriekš mērcēt aprikozes.
4. solis
Gaļu izņem un nogriež kaulus. Sagrieziet jēru mazos gabaliņos un ielieciet to vēlreiz plāksterī. Pārklāj un vāra uz lēnas uguns, līdz tas kļūst maigs.
