Krēms sāka iegūt savu popularitāti saldējumu receptēs. Galu galā to ir tik viegli pagatavot mājās, ka pat viseksotiskākie saldējuma veidi kļūst īsti.
Tas ir nepieciešams
- -3 glāzes krējuma
- -1 glāze cukura
- -8 olu dzeltenumi
- - šķipsniņu sāls
- -1 tējkarote vaniļas ekstrakta (pēc garšas)
Instrukcijas
1. solis
Uz vidējas uguns uzkarsē krēmu. Atdzesē līdz istabas temperatūrai.
2. solis
Mikserī sajauciet olas un šķipsniņu sāls līdz viendabīgai konsistencei. Kad krēms ir atdzisis, samaisiet to kopā ar maisījumu maisītājā.
3. solis
Iegūto masu vāra uz vidējas uguns līdz vārīšanās temperatūrai. Tad atdzesē un pārnes uz saldētavas trauku. Liek saldētavā uz 3-4 stundām.
4. solis
Izņemiet saldējumu no saldētavas un nedaudz atkausējiet. Pirms pasniegšanas apslaka ar vaniļas sīrupu.