Šo ēdienu var pagatavot uz Ekadaši - tajā nav graudu vai pākšaugu. Noteikts plus, ka ēdiens izrādās ļoti apmierinošs un garšīgs. Tas noteikti priecēs visus, kas to izmēģina!
Tas ir nepieciešams
- - kartupeļi - 5 gab.
- - burkāni - 1, 5 gab.
- - Adyghe siers - 200 g
- - nori - 6 loksnes
- - skābs krējums - 400 g
- - sāls - pēc garšas
- - garšvielas: malti melnie pipari, koriandrs - pēc garšas
Instrukcijas
1. solis
Sagrieziet Adyghe sieru 1 cm platos kubiņos, sagrieziet nori sloksnēs tā, lai sloksnes platums sakristu ar siera bloka garumu. Samitriniet nori sloksnes. Aptiniet nori ap katru siera gabalu. Uz pannas uzkarsē augu eļļu, pievieno garšvielas. Gatavās "zivis" apcep eļļā ar garšvielām no abām pusēm. Nedaudz sāls. Liek uz virsmas, lai atdziest.
2. solis
Nomazgājiet un mizojiet dārzeņus, piemēram, burkānus un kartupeļus. Sagrieziet dārzeņus šķēlēs. Burkānus labāk sagriezt plānāk, savukārt kartupeļi ir nedaudz biezāki.
3. solis
Pagatavojiet skābo krējumu mērci. Skābam krējumam pievienojiet garšvielas: koriandru, melnos piparus. Sāls un labi samaisa.
4. solis
Sāciet kastroles savākšanu. Uz cepamā papīra veidnē blīvā kārtā izklājiet gatavās "zivis" viena otrai. Pārklājiet bagātīgi ar skābo krējumu. Tad ielieciet burkānus uz augšu un notīriet arī ar skābo krējumu. Un visbeidzot, izklājiet kartupeļus un atkal dāsni notīriet ar krējumu. Pārklājiet topošo kastroli ar foliju.
5. solis
Cepiet cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 ° C, apmēram 40 minūtes. Pārbaudiet doneness ar nazi, dārzeņiem jābūt mīkstiem un kartupeļiem nedaudz ceptiem. Ļauj kastrolis atdzist, tāpēc to būs vieglāk sagriezt, nesabojājot slāņus. Pasniedziet atsevišķi vai kopā ar griķu biezputru. Pavārs ar mīlestību!
