Recepte tiem, kas mīl krāsnī izveidot paši savus kulinārijas šedevrus. Ja jums patīk spināti, varat izmantot šo recepti, lai pagatavotu zivju un spinātu kastroli. Jebkurā zivī ir daudz noderīgu vielu, un kombinācijā ar spinātiem tas piešķirs ēdienam unikālu garšu.
Tas ir nepieciešams
- - 800 g saldētas zivju filejas;
- - sāls;
- - pipari;
- - citronu sula;
- - 2 ķiploka daiviņas;
- - 4 ēdamkarotes sviesta;
- - 600 g saldētu lapu spinātu;
- - svaigi malts muskatrieksts;
- - 100 g krējuma;
- - 100 g skāba krējuma;
- - 3 olas;
- - 80 g cieta rīvēta siera;
- - 2 šķipsniņas krustnagliņas piparu.
Instrukcijas
1. solis
Nedaudz atkausē zivis. Pagaršo ar sāli, pipariem un ielej 3 ēdamkarotes citrona sulas.
2. solis
Ķiplokus nomizo un sagriež lielos ķīļos.
3. solis
Katliņā izkausē 2 ēdamkarotes sviesta. Šajā eļļā apcep ķiplokus.
4. solis
Katliņā pievieno spinātus un 3 ēdamkarotes ūdens. Aizveriet vāku un atstājiet, lai uz nelielas uguns atkausētu. Sezona ar muskatriekstu, sāli, pipariem un visu citronu sulu, kas jums paliek.
5. solis
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem. Kamēr cepeškrāsns iesilst, pagatavojiet mērci, kuru mēs ielejiet mūsu kastrolis virsū. Apvienojiet skābo krējumu, olas, sieru un krējumu. Pievienojiet sāli un piparus un garšojiet ar krustnagliņu.
6. solis
Ieeļļojiet trauku, kurā jūs cepsiet trauku, ar 1 ēdamkaroti sviesta. Izklājiet slāņus: vispirms pusi spinātu, pēc tam pusi no zivju filejas. Atkārtojiet tos, t.i. atkal uzlieciet zivīm spinātu slāni, un augšējais slānis nonāks zivju filejā.
7. solis
Ielejiet rezultātu ar skābo krējumu mērci un uz augšu ielieciet atlikušos sviesta gabaliņus.
8. solis
Trauka cepšanas laiks ir 30 minūtes. Galvenā kastrolis gatavības zīme būs augšpusē zeltaini brūna garoza.
