Garšīgu gaisīgo maizīšu mīklu var pagatavot, neizmantojot dzīvnieku izcelsmes produktus. Šokolādes burgeri ir ātri pagatavojami un ideāli piemēroti nedēļas nogales brokastīm.
Tas ir nepieciešams
- - milti - 3,5 tases
- - ūdens - 290 ml
- - sāls - 1, 5 tējk
- - cukurs - 2 ēdamkarotes
- - sausais raugs - 1, 5 tējk
- - augu eļļa - 2 ēdamkarotes
- - vanilīns - pēc garšas
- - pūdercukurs - 1 ēdamkarote
- - konditorejas šokolāde - 1 bārs
Instrukcijas
1. solis
Lielā, plašā traukā ielej siltu ūdeni un augu eļļu. Ūdens nedrīkst būt pārāk karsts, nedaudz siltāks par istabas temperatūru. Pievieno sāli un cukuru. Visiem produktiem, kas tiks izmantoti mīklas pagatavošanai, jābūt istabas temperatūrā.
2. solis
Atsevišķā traukā sajauciet miltus un sauso maizes raugu un, ja vēlaties, vanilīnu. Maizīšu pagatavošanai būs nepieciešami visaugstākās kvalitātes kviešu milti ar olbaltumvielu saturu 10–11 grami uz 100 gramiem produkta. Paņemiet vanilīnu naža galā, ja to pievienojat pārāk daudz, mīklas garša būs rūgta.
3. solis
Sauso maisījumu uzmanīgi pārnes sagatavotā šķidruma traukā. Vispirms maisa ar karoti un pēc tam ar roku. Uz galda apkaisa miltus un izklāj mīklu. Turpiniet mīcīt mīklu uz galda, laiku pa laikam sasitot mīklu pret galda virsmu. Mīciet, izsitot mīklu, 5-10 minūtes.
4. solis
Mīklu pārnes bļodā, pārklāj un atstāj siltā, bez caurvēja vietā. Pēc apmēram vienas stundas rauga maizītes mīkla ir gatava. Ja mīklu gatavojat vakarā un vēlaties cept no rīta, mīciet mīklu, aptiniet to ar pārtikas plēvi un ielieciet ledusskapī.
5. solis
Sadaliet mīklu trīs daļās, katru sarullējiet plānā apaļā kūkā. Izgrieziet 6-8 segmentos.
6. solis
Iegūto trijstūru pamatnē ielieciet 2-3 šokolādes gabalus.
7. solis
Saritiniet, salieciet malas, piešķirot maizītei pakavas formu. Novietojiet ruļļus uz cepešpannas, kas izklāta ar cepamo papīru. Atstājiet uz galda 5-10 minūtes.
8. solis
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem un cep maizītes 15 minūtes. Maizītes varat turēt cepeškrāsnī vēl 5 minūtes, ieslēdzot grila režīmu, ja ir tāda funkcija, lai maizītes būtu vēl brūnākas.
Pārnesiet šokolādes maizītes uz pasniegšanas trauku un apkaisa ar cukura pulveri.
