Klasiskā flip-flop pīrāga pielāgota versija: ar banāniem un kārtaino mīklu!
Tas ir nepieciešams
- - 400 g kārtainās mīklas;
- - nedaudz miltu kaisīšanai;
- - 100 g sviesta;
- - 100 g cukura;
- - 0,5 glāzes smagā krējuma;
- - 5 banāni.
Instrukcijas
1. solis
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādu temperatūrai.
2. solis
Sagatavojiet lielu dēli darbam. Viegli notīriet to ar miltiem un izvelciet kārtaino mīklu 0,4 cm biezumā. Izgrieziet apli 30 cm diametrā. Novietojiet ar dakšiņu, pārklājiet ar plastmasas apvalku un ievietojiet ledusskapī 30 minūtes.
3. solis
28 cm pannā izkausē cukuru un sviestu. Nepārtraukti maisot, turiet uguni, līdz cukurs izšķīst. Pēc tam samaziniet siltumu un pagatavojiet vieglu karameli.
4. solis
Krējumu nedaudz uzkarsē un ielej karamelē. Maisiet un novietojiet malā no sildvirsmas. Ļaujiet maisījumam nedaudz atdzist.
5. solis
Nomizojiet banānus, sagrieziet gareniski 2 gabaliņos un izklājiet karamelizētos griezumus. Pārklājiet banānus ar ledusskapja mīklu, iešaujot malās, it kā veidojot buferus. Liek cepeškrāsnī uz ceturtdaļu stundas. Ļaujiet gatavajam pīrāgam sēdēt pannā 5 minūtes un apgriezieties uz pasniegšanas trauka. Lai būtu vieglāk sasniegt kūku, vispirms ar lāpstiņu izspiediet malas.
