Pašmāju piparkūku cepumi var kļūt par īstiem mākslas darbiem, ja jūs tos izrotājat ar krāsainu saldu glazūru, uz tiem krāsojat ornamentus un rakstus.
Tas ir nepieciešams
- - 250 grami cukura pulvera;
- - 1 olu baltums;
- - pārtikas krāsvielas.
Instrukcijas
1. solis
Lai glazētu piparkūku cepumus, ņem nepieciešamo cukura pulvera daudzumu un ievieto to nelielā dziļā traukā. Pēc tam pārtrauciet vienu olu, atdaliet baltumu no dzeltenuma, pēc tam olas baltumu pievienojiet pūdercukuram bļodā. Sastāvdaļas rūpīgi samaisa līdz viendabīgai masai, pārliecinoties, ka nepaliek gabaliņi.
2. solis
Ja jūsu piparkūku matējums ir pārāk plāns, pievienojiet nelielu daudzumu pūdercukura, bet, ja gluži pretēji, glazūra ir pārāk bieza, pievienojiet vārītu ūdeni. Gatavo glazūru ielieciet speciālā sasalšanas maisiņā vai parastā plastmasas maisiņā. Šī glazūra ir noderīga piparkūku izsekošanai.
3. solis
Somas stūrī izveidojiet nelielu atveri. Sagatavojiet piparkūku cepumus un sāciet tos konturēt ar biezu glazūru. Zīmējot līnijas ar glazūru, apstājieties visos stūros, lai līnijām būtu precīza piparkūku forma.
4. solis
Kad esat izveidojis visu piparkūku cepumu kontūras, atstājiet tos nožūt. Šajā laikā sagatavojiet glazūru, lai pildītu piparkūkas. Šim glazūras veidam jābūt šķidrākam nekā kontūras glazūrai, tāpēc tā sastāvam pievieno nelielu daudzumu vārīta ūdens, kā arī pārtikas krāsvielas, iegūto masu kārtīgi samaisa.
5. solis
Kad kontūras uz piparkūkām izžūst, sāciet krāsot piparkūkas ar krāsainu glazūru. Vislabāk ir aizpildīt ar nelielu suku. Uzklājiet glazūru vienmērīgā kārtā, ja uz virsmas sāk veidoties burbuļi, uzmanīgi tos saplīst ar zobu bakstāmo. Kontūras izliektās līnijas var izlabot ar zobu bakstāmo, bet, ja līnija nav tā, kā vēlaties, uzmanīgi noņemiet to un uzzīmējiet jaunu.
6. solis
Kad visi piparkūku cepumi ir glazēti, atstājiet tos pilnībā nožūt, tad uz tiem varat izdarīt zīmējumus ar citas krāsas glazūru.
7. solis
Glazētas piparkūkas ir gatavas, pasniedz ar karstu tēju.
