Foreles ir unikāla zivs, kas var dzīvot gan saldūdenī, gan sālsūdenī. Ievērojami zvejnieki bieži sev jautā, kur forele atrodas Krievijā, kuros reģionos un pa kādām upēm, kādai ēsmai tas ir labāks.
Pirms sākat meklēt atbildi uz jautājumu, kur Krievijā sastopamas foreles, ir svarīgi saprast, ka noķert šo zivi nav viegli. Nepieciešamas noteiktas prasmes, piederumi, īpaša ēsma un daudz kas cits. Turklāt jums jāzina, kā izskatās forele, kāda tā ir suga un kur tieši viņi dzīvo.
Foreles apraksts
Saldūdens forele, kas pieder lašu dzimtai, dzīvo Krievijā. Mūsu valsts klimatiskie apstākļi ļauj tai dzīvot ezeros, strautos vai mazās upēs, mākslīgos rezervuāros.
Forele ir plēsīga zivs, kuras ķermenis ir no 25 līdz 35 cm garš (pieaugušam cilvēkam), sānos nedaudz saplacināts. Šīs zivis galva ir īsa, mutē ir divas asu un plānu zobu rindas. Foreles ir diezgan spēcīgas ar mazu svaru (no 200 līdz 600 g), un tas ir jāņem vērā, izvēloties piederumus tā ķeršanai.
Karēlijā dzīvo lielākas foreles - no 2 līdz 5 kg. Tas ir saistīts ar liela daudzuma pārtikas klātbūtni vietējos ezeros. Karēlijas ezera foreles ķermenis ir pārklāts ar mazām zeltainām zvīņām ar zaļganu nokrāsu, daudzām tumšām plankumiem sānos un īsu, bet izteiktu spuru uz kores. Interesanti, ka foreles zvīņu krāsa var mainīties un ir atkarīga no biotopa īpašībām, gadalaika, ēdiena un citiem ārējiem faktoriem.
Kā atšķirt foreles mātīti no vīrieša
Neatkarīgi no tā, kurā Krievijas reģionā forele tika nozvejota, sieviete vienmēr ir lielāka par tēviņu. Bet mātītes galva ir mazāka nekā tēviņa. Tas ir, dažāda dzimuma indivīdu ķermeņi šajā lašu sugā ir nesamērīgi.
Vēl viena iezīme, ar kuru var atšķirt foreles tēviņu no mātītes, ir apakšžokļa struktūra. Fakts ir tāds, ka vīriešiem ir daudz vairāk zobu, un apakšžoklis, pateicoties tam, nedaudz izvirzās, un dažās pasugās to var stipri saliekt uz augšu. Šī zīme ir redzama daudzās zvejnieku fotogrāfijās, kurām paveicās Krievijā ķert foreles.
Nārsta periodā foreles tēviņu no mātītes var atšķirt ar plankumiem ķermeņa sānos. Sievietēm šajā laikā plankumi pazūd, zvīņas kļūst vienmuļas, un spuras uz vēdera ir spilgti dzeltenas.
Neskatoties uz to, ka tēviņa ķermenis ir mazāks, viņa gaļas kaloriju saturs ir daudz lielāks. Tāpēc tiem, kas uzrauga svaru, pērkot veikalā vai pie privātiem tirgotājiem, rūpīgi jāizvēlas zivis.
Kur Krievijā sastopamas foreles
Saldūdens forele dod priekšroku ūdenstilpēm ar zemu ūdens temperatūru. Šis biotops ir optimāls lašu dzimtas zivju nārsta attīstībai un augšanai. Krievijas teritorijā foreles sastopamas
- Ļeņingradas apgabala ezeri,
- Karēlija (Onega ezers),
- kalnu ezeri Kaukāzā,
- Kolas pussalā.
Ezers vai strauta foreles dzīvo dabiskās ūdenskrātuvēs. Varavīksnene, kas savvaļā dzīvo tikai jūrās, tiek audzēta Krievijas teritorijā mākslīgos rezervuāros vai zivju audzētavās. Un tur, un tur jums tas ir jāpērk - rūpnīcā vai fermā kā prece, un mākslīgos dīķos tiek maksātas tiesības zvejot foreles.
Dabiski pieaudzis varavīksnes forele krieviem ir pieejama Melnās jūras piekrastes ūdeņos, Krimas pussalā, taču šeit to nav viegli noķert. Nepieciešams izvēlēties pareizo vietu ne tikai makšķerēšanai, bet arī sezonai. Labāk nemeklēt ieteikumus drukātajos vai tiešsaistes izdevumos, bet jautājiet vietējiem zvejniekiem.
Kā un ko makšķerēt foreles
Ja mērķis ir noķert foreli, tās biotops ir atrasts, ir nepieciešams sagatavot īpašu piederumu - pludiņa makšķeri, vērpšanas makšķeri vai mušu makšķerēšanu. Vienkāršākais no tiem ir makšķere ar pludiņu, ar kuru var rīkoties jebkurš zvejnieks, pat iesācējs. Spiningošana ir grūtāka, bet arī efektīvāka cīņa ar forelei. Tās izmantošanas princips ir īpašs, bet ne sarežģīts, un ir pietiekami daži treniņi, lai iemācītos to izmantot. Lidmakšķerēšana ir īpaša ierīce stipru, veiklu un smagu zivju ķeršanai. Risinājums ir rūpīgi jāizvēlas, iesācējiem ieteicams no profesionāļiem izmantot dažas nodarbības tā lietošanā. Tiešsaistes video pamācības var izmantot arī kā ceļvedi.
Foreles zvejai Krievijā, tāpat kā jebkurai citai zivij, nepieciešama ēsma. Turklāt katram pārnesumam tiek izmantots tā īpašais tips:
- pludiņš - tārpi, kāpuri (kukaiņi), dzīva ēsma, siers vai ikri,
- vērpšana - mušas, "castmaster", vērpšanas karote vai tā sauktās "karotes",
- mušu makšķerēšana - liela izmēra mākslīgās mušas, kāpuri vai kukaiņi.
Ēsmas izvēle foreles makšķerēšanai ir atkarīga no apgabala klimatiskajām īpašībām, sezonas un pat laika apstākļiem. Labāk dodieties makšķerēt pie vietējiem ekspertiem, kuri var palīdzēt izvēlēties ēsmas veidu un sniegt ieteikumus par tā izmantošanu.
Ko jūs varat pagatavot ar svaigām forelēm?
Forelei ir sulīga, maiga un ļoti veselīga gaļa, bet tikai tad, ja tā ir pareizi pagatavota. Neskatoties uz to, ka šai zivij nav specifiskas smaržas un garšas, kas ir tās vērtība, eksperti iesaka pirms vārīšanas to marinēt. Bet forelei nav piemēroti visi marinādes veidi. Labākās bāzes iespējas ir citrusaugļu sula, mājās gatavoti piena produkti, baltais vai sarkanais galda vīns. Bāzes un piedevu, augu garšvielu proporciju nosaka pēc garšas.
Foreles var pagatavot cepeškrāsnī, vienkārši cept pannā, cept folijā vai mālā uz uguns, sautēt ogles. Ir daudz soli pa solim klasisku un oriģinālu recepšu, un vissvarīgākais ir tas, ka pa rokai ir svaiga forele un vēlme radīt.
Foreles līķu sagatavošanai nav īpašu noteikumu. Zivis atbrīvo no zvīņām un iekšām, nogriež spuras, noņem galvu un žaunas - sagatavo foreli. Ir svarīgi zināt tikai vienu noteikumu - foreles gaļas gabalu biezumam nevajadzētu pārsniegt 2,5 cm, ja zivis tiek ceptas vai ceptas veselas, tiek izmantots šāds triks - liemenis ir jānogriež līdz grēdai vairākās vietās. Tas jādara ar asu nazi.
