Smalkāko šniceli ar gailenēm var pārvērst par sāļo ēdienu, ja gatavošanas laikā sastāvdaļām pievienojat sasmalcinātus ķiplokus un sinepes.
cūkgaļa ar gailenēm
Tas ir nepieciešams
- 1 liels sīpols
- 400 g gaileņu sēņu
- 1 ēd.k. l. milti
- sviests
- malti melnie pipari
- skābais krējums
- dārzeņu eļļa
- 4 cūkgaļas šniceles
- sinepes un ķiploki pēc izvēles
Instrukcijas
1. solis
Sasmalciniet sīpolu un apcepiet augu eļļā līdz zeltaini brūnai. Pannas saturam pievieno gailenes sēnes.
2. solis
Pagatavojiet gaileņu un sīpolu maisījumu 3-5 minūtes, nepārtraukti maisot. Pievieno vienu ēdamkaroti miltu un pārlej ar 300 g jebkura buljona. Pievienojiet sāli, piparus, ķiplokus un sinepes, kā vēlaties. Visas sastāvdaļas vāra uz lēnas uguns apmēram 5-7 minūtes.
3. solis
Sāliet gaļu no abām pusēm un sakuliet. Cepiet no abām pusēm līdz garozai. Visas sastāvdaļas ievieto cepšanas traukā un ievieto iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī uz 10-15 minūtēm. Pirms pasniegšanas neaizmirstiet izrotāt trauku ar zaļumiem.
Spilgtas, smaržīgas un gaļīgas - gailenes ir vienas no labākajām meža sēnēm. Viņus mīl pavāri Austrumeiropā un Rietumeiropā, Āzijā un Amerikā. Šīs sēnes ir tik labas, ka dažreiz tās, piemēram, cūkas žāvē, sasmalcina un pievieno ēdieniem, lai iegūtu smalku aromātu un neuzkrītošu pēcgaršu
Šo zupu var saukt par kulinārijas šedevru. Pēc garšas un vizuālajām īpašībām zupa ir līdzīga ēdienam no restorāna, lai gan to gatavo mājās. Neticami garšīgi, jūsu mīļie lūgs vairāk. Tas ir nepieciešams - 500 g gaileņu, - 50 g sviesta, - 80 g sīpolu, - 50 g selerijas, - 2 ķiploka daiviņas, - 10 g sausu garšvielu, - 500 g kartupeļu, - 1 litrs vistas buljona, - 500 ml krējuma, - 300 g kukurūzas (svaigas vai saldētas), - 10 g timiāna, - 120 g
Gailenes ir vienas no visnoderīgākajām sēnēm Krievijas vidienē. Tie satur lielu daudzumu vitamīnu A, B, PP, kā arī aminoskābes un mikroelementus. Kopā ar noderīgām īpašībām šīs sēnes ir arī ļoti garšīgas, un ar tām ir ļoti daudz receptes. Tas ir nepieciešams 1
Dārzeņu kastrolis ir ne tikai veselīgs, bet arī garšīgs. To var piedāvāt jebkurā diennakts laikā. Sagatavot šo ēdienu nav grūti, un pats galvenais, ka kastroļu pagatavošanai tiek izmantoti visi dārzeņi. Tas ir nepieciešams - kartupeļi - 1 kg
Vistas rullīšus ar gailenēm var pagatavot gan parastā dienā, gan svētku galdam. Sagriezti šķēlēs, tie izskatās ļoti ēstgribīgi, tiem ir pikanta garša un aromāts. Tas ir nepieciešams 1. opcijai (krāsnī): 4 vistas krūtiņas (filejas)
