Plūme ir pazīstams produkts uz krievu galda; to ēd svaigi, no tās gatavo kompotus, kā arī konservus un ievārījumus ziemai. Tiem, kas ir atbildīgi par savu veselību, būtu jāzina par šo augļu labvēlīgajām īpašībām, lai tie nenonāktu garām tirgū vai veikalā.
Kas atrodas zem plūmju ādas
Plūmes ir enerģijas avots, tās satur diezgan daudz kaloriju - 46 kcal uz 100 g produkta, tāpēc 2-3 galvenās ēdienreizes starpā apēstās plūmes vienmēr palīdzēs nomierināt badu, īpaši tiem, kas uztur diētu. Starp citu, žāvētās žāvētās plūmes satur 5 reizes vairāk kaloriju - apmēram 250.
Plūme satur arī daudz vitamīnu, ieskaitot B grupu, kā arī A, C, E un PP. Tas ir bagāts ar minerālsāļiem: nātriju, kalciju, kāliju, magniju, fosforu, jodu, cinku, hromu, varu, fluoru un mangānu. Jau no šī saraksta vien mēs varam secināt, ka plūmēm ir jābūt uzturā ikvienam, kurš vēlas ēst labi un pareizi.
Noderīgas plūmju īpašības
P vitamīns, kas lielos daudzumos atrodams visās plūmju šķirnēs, ir noderīgs hipertensijas slimniekiem, tas pazemina asinsspiedienu un stiprina asinsvadus. Kas ir labs, šis vitamīns termiskās apstrādes laikā netiek iznīcināts, tāpēc konservētos plūmēs to lieliski saglabā.
Visām plūmju šķirnēm un veidiem, īpaši žāvētām plūmēm, ir neagresīvs caurejas efekts, tāpēc tās jāēd tiem, kam ir problēmas ar peristaltiku, kuri cieš no aizcietējumiem. Plūmes attīra zarnas, palīdz noņemt holesterīnu no ķermeņa.
Tikai nogatavojušās plūmes var būt visizdevīgākās, tādēļ, ja jūs tās izvēlaties negatavas, ļaujiet tām kādu laiku gulēt un ēst tikai pēc tam.
Augstā kālija satura dēļ to lietošanai ir diurētisks efekts, kas palīdz novērst pietūkumu, noņem lieko šķidrumu un sāli. Kālijs ir nepieciešams cilvēkam, tas piedalās nervu impulsu pārraidē un ir nepieciešams muskuļu audiem, viņu spējai sarauties, tas atbalsta sirds darbu un normalizē skābju un sārmu līdzsvaru.
Plūmju augļi un lapas satur kumarīnus, vielas, kas novērš asins recekļu veidošanos, tāpēc cilvēkiem ar trombozi vajadzētu ēst vismaz dažus no tiem dienā. Sausas plūmes darbojas kā febrifūga.
Plūmju ēšana var padarīt ēdienu vieglāk sagremojamu, jo tas palielina kuņģa sulas sekrēciju un arī uzlabo apetīti.
Kuram nav atļauts ēst plūmes
Tā kā plūmēm ir augsts kaloriju saturs, labāk atturēties no tiem, kuri cieš no aptaukošanās, viņiem ir kontrindicēts cukura diabēts, jo arī cukura saturs tajos ir diezgan augsts. Maziem bērniem līdz 4-5 gadu vecumam ir arī labāk nedot daudz plūmju - ir iespējama kuņģa-zarnu trakta nepareiza darbība, caureja, kuņģa sāpes, ko papildina rumbulis vēderā.
