Runājot par tradicionālo ķīniešu tēju fenomenālajiem ieguvumiem, daudzi cilvēki piemin katehīnus. Tiek uzskatīts, ka katehīni ir īsts mūžīgās jaunības avots. Vai tiešām?
Katehīni cilvēkiem patiešām ir neaizstājams jaunības un skaistuma avots, un to vienīgais pilnvērtīgais avots, no kura tos var iegūt lielos daudzumos, ir tējas lapa.
Īstā tumšā šokolāde satur daudz katehīnu, un gandrīz visas ogas un daži augļi ir arī bagāti ar šīm vielām. Pu-erh pilī ir daudz katehīnu, taču to augstākā koncentrācija ir raksturīga baltām, dzeltenām un zaļām tējām. Jo vairāk raudzēta tēja, jo zemāka ir tanīna koncentrācija, kas ir viens no bagātīgākajiem katehīniem. Jo īpaši pu-erh tēja satur ievērojami mazāk tanīna nekā jaunās baltās un dzeltenās tējas.
Kāpēc katehīnus sauc par "jaunības eliksīru"? Šīm vielām ir augsta bioloģiskās aktivitātes pakāpe. Tie uzlabo asinsvadu sienas tonusu, novērš aterosklerozes un sirds un asinsvadu slimību rašanos, padara kuģus un kapilārus elastīgākus un veselīgākus. Turklāt regulāra katehīnus saturošu tēju lietošana uzlabo C un P vitamīnu uzsūkšanos.
Katehīniem ir izteikta pretiekaisuma un antiseptiska iedarbība. Tās ir dabiskas un absolūti drošas antibiotikas, kā arī efektīvi palēnina novecošanās procesu, jo iznīcina liekos brīvos radikāļus. Tādējādi katehīni ne tikai pagarina šūnu jaunību, bet arī stabilizē visus intracelulāros procesus, novēršot vēža rašanos.
Ir pierādīts, ka cilvēki, kuri bieži lieto balto un zaļo tēju, daudz retāk cieš no sirds slimībām, viņu insulta un miokarda infarkta risks ir ievērojami samazināts. Bieža baltās tējas lietošana ir lieliska trombembolijas novēršana, jo katehīni šķidrina asinis un tonizē asinsvadu sienas. Visbeidzot, tā ir arī cukura diabēta profilakse, jo katehīni stabilizē cukura līmeni asinīs. Gripas un ARVI sezonālo epidēmiju periodos zaļā tēja ir vienkārši neaizstājama.
Katehīni antibakteriālās iedarbības dēļ palīdz cīnīties ar saaukstēšanos un darbojas kā dabisks imūnmodulators, izvada no organisma toksīnus, sāļus un smagos metālus. Gandrīz visām ķīniešu zemas fermentācijas tējām ir līdzīgs efekts.
Kur nopirkt augstas kvalitātes ķīniešu tēju, kurai patiešām ir visas iepriekš minētās īpašības? Ir ļoti svarīgi atrast patiešām labu veikalu, kas tēju iegādājas tieši no uzticamiem un uzticamiem Ķīnas piegādātājiem. Tādā veidā jūs varat būt pārliecināts, ka dzerat autentisku ķīniešu dzērienu.
