Dzēriens mīļotājiem - karsta šokolāde.
Ja jums ir apnicis plāksnes šokolāde, kas ir pilna ar visādiem … gardēžiem, sarūpējiet svētkus sev un savam mīļajam, pagatavojiet šo brīnišķīgo un aromātisko dzērienu pats!
2 porcijām jums būs nepieciešams:
200 ml piena vai krējuma
2 ēd.k. ēdamkarotes kakao pulvera
2 tējkarotes cukura
1 tējkarote izturēta brendija
Citronskābe uz naža gala
Vaniļa, kanēlis pēc jūsu gaumes
Instrukcijas
1. Emaljētā katliņā sajauciet kakao ar cukuru un citronskābi.
2. Karsē uz mazas uguns, maisot ar koka karoti, pienu vai krējumu līdz 60 grādiem.
3. Lēnām, plānā plūsmā, lai izvairītos no gabaliņiem, katliņā ar iegūto kakao masu ielej karstu pienu vai krējumu.
4. Kārtīgi samaisiet līdz viendabīgumam, pēc garšas pievienojiet kanēli un vaniļu.
5. Novietojiet kastroli uz bieza apļa vai paplātes. Ieslēdziet nelielu siltumu un, maisot ar koka karoti, novērojiet procesu. Kad parādās burbuļi un tas drīz vārīsies, nekavējoties noņemiet to no uguns, nenovietojot to.
Pievieno konjaku.
6. Pirms pasniegšanas sagatavojiet tases. Pārlej verdošu ūdeni un nosusini mazās porcelāna krūzītes. Ielejiet dzērienu un ļaujiet sēdēt dažas minūtes.
Un tad kalpo.
