Kraukšķīgas krūmāju receptes no vecmāmiņas krievu krāsns. Bērnības garša.
Tas ir nepieciešams
- - divas glāzes miltu;
- - trīs olas;
- - 200 gr. saulespuķu eļļa;
- - 200 gr. pūdercukurs;
- - divas ēdamkarotes cukura;
- - viena tējkarote sviesta;
- - viena ēdamkarote 9% etiķa
- - šķipsniņu sāls.
Instrukcijas
1. solis
Ir vairākas receptes, kuras var izmantot, lai ceptu īstu klasisko krūmu koku. Ir svarīgi, lai tas būtu kraukšķīgs. Lai to izdarītu, jums ir jāmīca īpaša mīkla suku kokam. Sasmalciniet olas ar divām ēdamkarotēm cukura un vienu ēdamkaroti saulespuķu eļļas. Pievieno sāli un etiķi.
2. solis
Pamazām pievienojot miltus, mīciet mīklu kā uz pelmeņiem, pārklājiet to ar tīru dvieli un atstājiet uz galda pusstundu.
3. solis
Pēc tam ar nazi sadaliet suku mīklu 4 daļās. Vispirms izvelciet vienu gabalu uz pēc iespējas plānāku griešanas dēli.
4. solis
Izgrieziet mīklu koku mīklai šaurās sloksnēs, pēc tam dimantos. Katra dimanta vidū izdariet iegriezumu un pagrieziet sloksnes vienu galu caur to. Izgatavojot zarus no vienas mīklas daļas, jums tos nekavējoties jāatslogo cepšanai.
5. solis
Pusi augu eļļas ielej dziļā pannā un 1-2 minūtes karsē ar lielu siltumu.
6. solis
Vārošā eļļā ir nepieciešams ievietot 3-4 zarus. Pareizi pagatavojot, tiem vajadzētu izplesties zeltainā krāsā. Apgriez ar dakšiņu un apcep otru pusi. Izvelciet to ar spraugu karoti. Liek uz pasniegšanas trauka un pārkaisa ar cukura pulveri.
