Murzinek ir ļoti garšīgs konditorejas izstrādājums, pīrāga un smalkmaizītes krustojums. Tajā pašā laikā cepšanas struktūra nebūt nav mafins, tas izrādās drupans. Ja jums nepatīk banāni, tad varat izmantot citus augļus un ogas.
Tas ir nepieciešams
- - 1, 5 glāzes miltu;
- - 1, 5 glāzes cukura pulvera;
- - 250 g sviesta;
- - 50 g cietes;
- - 5 olas;
- - 50 g kakao pulvera;
- - 2 banāni;
- - 2 ēd.k. karotes brendija vai viskija;
- - 1 ēd.k. cepamā pulvera karote;
- - šķipsniņu sāls.
- Fondantam:
- - 200 g tumšās šokolādes;
- - 70 ml smagā krējuma;
- - 2 ēd.k. karotes kakao pulvera;
- - valrieksti.
Instrukcijas
1. solis
Mīkstināto sviestu sakuļ ar mikseri, pievieno pūdercukuru, sakuļ olas, pārlej rumu un pievieno šķipsniņu sāls. Visu kārtīgi berzē - iegūst diezgan sulīgu masu.
2. solis
Kviešu miltus izsijā ar cepamo pulveri, kakao pulveri un cieti, pēc tam sakuļ. Pievienojiet miltu maisījumu sviesta maisījumam pa vienai karotei, sitot bez apstājas.
3. solis
Nomizojiet banānus, sagrieziet tos šķēlēs. Sagatavojiet cepšanas trauku: apsmērējiet to ar sviestu un apkaisa ar miltiem. Ielejiet pusi mīklas tur, ielieciet banānu krūzes, pārklājiet ar pārējo mīklu.
4. solis
Trauku ievieto cepeškrāsnī, kas sakarsēta līdz 180 grādiem. Cepiet banānu murzinek stundu. Atdzesē, neizņemot no formas. Tad pārnes uz trauku.
5. solis
Atliek sagatavot fondantu: sadaliet šokolādi gabaliņos, ielieciet to karstumizturīgā traukā, ielieciet to katliņā ar verdošu ūdeni. Izkausē šokolādi un ļauj tai nedaudz atdzist. Ielej krējumu, pievieno kakao pulveri, kārtīgi samaisa. Atdzesē izdomājumu.
6. solis
Gatavo banānu murzineku izklāj ar fondantu, pa virsu pārkaisa ar sasmalcinātiem valriekstiem vai rotā tortes kūku pēc savas izvēles.
