Viens no izplatītākajiem gaļas pagatavošanas veidiem ir tās cepšana katlā ar dažādām papildu sastāvdaļām, kas pārsvarā ir dārzeņi. Jūs varat pievienot arī pupiņas, sēnes, bekonu utt. Gaļa ar sēnēm un pupiņām katlā ir garšīgas un apmierinošas vakariņas visai ģimenei. Atliek gatavot tikai savu iecienīto sānu ēdienu.
Tas ir nepieciešams
- - liellopa gaļa 500 g
- - pupiņas 200 g
- - sēnes 300 g
- - tomāti 300 g
- - papriku 200 g
- - sīpols 150 g
- - dārzeņu eļļa
- - sāls un pipari
Instrukcijas
1. solis
Trauka pagatavošanai svaigas pupiņas jāuzsūc vismaz 3 stundas. Ideāls variants būtu atstāt to nakti. Pēc tam vāra pupiņas līdz mīkstumam viegli sālītā ūdenī.
2. solis
Ēdienam ir piemērota ne tikai liellopa gaļa. Labi būs gan cūkgaļa, gan jēra gaļa. Noskalojiet gaļu un sagrieziet mazos kubiņos.
3. solis
Sagatavojiet atlikušās sastāvdaļas: sagrieziet sēnes mazos gabaliņos, izņemiet sēklas no pipariem un sagrieziet sloksnēs, smalki sagrieziet sīpolu un sagrieziet tomātus kubiņos.
4. solis
Cepiet sīpolus dziļā pannā augu eļļā 3 minūtes. Tad pievienojiet gaļu un apcepiet to 10 minūtes. Tad - sēnes. Trauku sāli, piparus un apcep vēl dažas minūtes.
5. solis
Ielieciet papriku un tomātus pannā pie gaļas, turpinot visu kopā cept 3-5 minūtes.
6. solis
Ielieciet nedaudz gaļas ar dārzeņiem podos, pēc tam uz augšu pupiņas un vēl vienu gaļas gabalu ar dārzeņiem. Ielejiet trauku saturu ar ūdeni. Tas izrādīsies apmēram 50 ml. Pārklāj ar vāku un stundu vāra cepeškrāsnī 180 grādu temperatūrā.
