Smalkākā biezpiena kūka vienkārši kūst mutē. Ir kafijas garša. Kūkas ir ļoti porainas un vieglas. Delikatese ir piesūcināta un ieeļļota ar citronu biezpiena krēmu.
Tas ir nepieciešams
- - 500 g biezpiena
- - 1 tējk. citronu sula
- - 4 olas
- - 1 citrons
- - 2 ēd.k. l. šķīstošā kafija
- - 100 g miltu
- - 250 g granulēta cukura
- - 1 ēd.k. l. kakao pulveris
- - 50 g pūdercukura
Instrukcijas
1. solis
Sagatavojiet mīklu. Olas labi sakuļ līdz stingrām putām, plānā straumē pievieno granulētu cukuru un atkal sakuļ. Pievieno miltus, 0,5 ēd.k. kafijas, kakao un citronu sulas, sakuļ vēl 15-20 sekundes.
2. solis
Eļļojiet cepšanas trauku ar augu eļļu un apkaisa ar mannu. Izklājiet mīklu un vienmērīgi izlīdziniet virs tās. Liek sakarsētā cepeškrāsnī līdz 180 grādiem, cep 15-17 minūtes. Izņem biskvītu no krāsns un atdzesē uz režģa. Izmantojot virkni, sagrieziet biskvītu trīs kūkās.
3. solis
Pagatavojiet citrona biezpiena krēmu. Labi izskalojiet citronu un sagrieziet to ķīļos, noņemiet sēklas. Sasmalciniet citrona ķīļus, izmantojot blenderi. Sajauc citronu, 125 g granulēta cukura un biezpienu. Ja krēms izrādās biezs, tad varat pievienot 2 ēdamkarotes. kefīrs, skābs krējums vai piens.
4. solis
Veiciet impregnēšanu. Pagatavojiet 1 ēd.k. kafijas, pievieno 1 ēdamkarote. granulētā cukura un samaisa. Piesātina visas kūkas.
5. solis
Visas kūkas bagātīgi ieeļļojiet ar krējumu un sakraujiet viena virs otras. Dekorējiet kūku ar citrona ķīļiem un cukura pulveri.
