Zaļās tējas popularitāte katru dienu pieaug. Daudzi cilvēki dzer dzērienus, pamatojoties uz to, kas ir saistīts ar rūpēm par viņu pašu veselību. Šī iemesla dēļ tradicionālo rīta tasi kafijas aizvien vairāk aizstāj ar veselīgu tēju.
Zaļā tēja satur katehīnus. Šī viela novērš ķermeņa šūnu mutāciju un aizsargā cilvēku no vēža attīstības. Šis dzēriens spēj palēnināt novecošanos, tas ir saistīts ar tanīnu, kas ir tā sastāvā. Zaļā tēja ir īpaši noderīga tiem, kas strādā pie datora. Tas nodrošina aizsardzību pret kaitīgu starojumu.
Zaļā tēja stiprina nervu sistēmu un asinsvadu sienas, nodrošina labu asins recēšanu un labvēlīgi ietekmē endokrīno sistēmu. Tējas dzeršana veicina svara zudumu, palīdz no ķermeņa izvadīt smago metālu sāļus.
Lielākā daļa zaļās tējas tiek ražota Ķīnā, citās valstīs ir šī dzēriena šķirnes. Piemēram, tādas šķirnes kā Ceilona, Japānas, Indonēzijas, Vjetnamas ir ne mazāk slavenas. Labas kvalitātes zaļā tēja nevar būt lēta vai satur stumbra gabaliņus.
Āzijas kultūrā tējas pagatavošana ir viss process. Vienu tējkaroti tējas lapu ielej 200 ml tīra ūdens, optimālā šķidruma temperatūra nedrīkst pārsniegt 85 grādus, bet dažām japāņu šķirnēm labāk izmantot 60 grādus. Parasti ražotājs to norāda uz etiķetes.
Zaļā tēja tiek dzerta bez pievienota cukura, un jūs varat to pagatavot 2-3 reizes. Gardēži dod priekšroku otrajam brūvējumam. Viss gatavošanas process aizņem ne vairāk kā 6 minūtes.
