Visu mīļotāju svētkos katra amatniece vēlas iepriecināt sevi un savu dvēseles palīgu ar gardu delikatesi. Kā jūs zināt, zemenes ir vieni no labākajiem ēdamajiem afrodiziakiem, tāpēc jūsu mīļotā noteikti neatsakās no zemeņu putām.
Tas ir nepieciešams
- - zemenes 300 gr
- - želatīns bez piedevām 6 gr
- - želatīns ar zemeņu garšu 4 g
- - zemeņu sīrups 1 ēdamkarote
- - cukura pulveris 3 ēdamkarotes
- - olbaltumvielas 4 gab.
- - cukurs 50 gr
- - krējums ar zemu tauku saturu 200 ml
- - citronu sula 1 ēdamkarote
- - ūdens
Instrukcijas
1. solis
Sajauciet un iemērciet visus 10 gramus želatīna aukstā ūdenī. Lai iegūtu vislabāko efektu - nepārspīlējiet to ar ūdens daudzumu!
2. solis
Katliņā sajauciet citrona sulu, zemeņu sīrupu un ūdeni. Pēc tam sagrieziet 300 g zemeņu, pievienojiet tās iegūtajam maisījumam un ielieciet uguni. Pēc vārīšanās samaziniet uguni un, laiku pa laikam maisot, turiet, līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis.
3. solis
Želatīnu izspiest no ūdens un katliņā labi maisot pievienot zemenēm.
4. solis
Biezenē zemenes (to vislabāk var izdarīt krējuma blenderī). Noteikti saputojiet baltumus arī stingrā putā, pamazām pievienojot pūdercukuru. Iegūtajam zemeņu biezenim porcijās pievienojiet olbaltumvielas un samaisiet, cenšoties izvairīties no sabiezēšanas.
5. solis
Sadaliet putas veidnēs un ievietojiet ledusskapī vismaz 3 stundas. Pēc šī laika trauku var izrotāt pēc jūsu gaumes un pasniegt uz svētku galda!
