Salāti uz svētku galda vienmēr ir lepojušies. Papildus parastajiem Olivjē un siļķēm zem kažoka jūs varat pagatavot daudz dažādu salātu, no kuriem viens ir kārtainie “sēņu” salāti. Sākotnējā izskata un izsmalcinātās garšas dēļ tas kļūs par īstu svētku galda rotājumu.
Tas ir nepieciešams
- Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:
- - svaigi šampinjoni - 0,5 kg;
- - sīpoli - 1 - 2 gab;
- - olas - 3 - 4 gab.
- - burkāni - 1 - 2 gab;
- - kartupeļi - 2-3 gab;
- - marinēts gurķis - 1 - 2 gab;
- - ķiršu tomāti - 2 gab;
- - olīvas - 6 gab.
- - svaigi garšaugi;
- - saulespuķu eļļa;
- - majonēze.
Instrukcijas
1. solis
Lai pagatavotu salātus, jums būs nepieciešami vārīti dārzeņi un olas, tāpēc labāk tos sagatavot iepriekš. Gatavos kartupeļus, burkānus un olas atdzesē un notīra.
Kamēr dārzeņi vārās, noskalojiet un sagrieziet sēnes, gabaliņi nedrīkst būt pārāk mazi. Cepšanas traukā uzkarsē saulespuķu eļļu, ielej tajā sēnes un vāra uz lēnas uguns. Mēs mizojam sīpolu no sēnalas, smalki sagriež un ielej sēnēs, ja vēlaties, varat pievienot nedaudz sāls, pārklāt pannu ar vāku un cept, līdz šķidrums ir pilnībā iztvaikojis. Ielieciet sēnes un sīpolus traukā un ļaujiet atdzist.
2. solis
Nomizo kartupeļus, burkānus un olas. Uz plakanas trauka kartupeļus berzē uz rupjas rīves un piešķir kartupeļu masai sēnes formu. Mēs pārklājam kartupeļu slāni ar majonēzi un uz tā uzklājam ceptu sēņu un sīpolu slāni, atkal pārklājam ar majonēzes mērci. Mēs berzējam gurķus uz rupjas rīves vai sagriež mazos gabaliņos, ielieciet tos virs sēnēm.
Olas sarīvē dažādās bļodās, baltumus atsevišķi, dzeltenumus atsevišķi. Apkaisiet gurķu slāni ar dzeltenumiem un bagātīgi ieeļļojiet ar majonēzi.
3. solis
Berzējiet burkānus uz vidējas zupas rīves un izrotājiet ar to sēņu cepuri. Un mēs izveidojam izcirtumu zem sēņu kājas ar svaigiem garšaugiem. No tomātiem un olīvām mēs izgriezām mārītes, dažādas kļūdas un zirnekļus un izrotājam ar tiem savus ēdienus. Salāti tiek pasniegti atdzesēti; to mērcēšana prasa 1 - 2 stundas.
