Ko var pagatavot ar rīsiem? Daudz garšīgu ēdienu! Viens no tiem ir maltas rīsu kastrolis. Viņa sagatavojas vienkārši un ātri, pat pusaudzis ar to var tikt galā.
Tas ir nepieciešams
- - 300 g vārītu rīsu,
- - 300 g maltas gaļas,
- - 1 burkāns,
- - 1 sīpols,
- - 2 olas,
- - 150 g cietā siera,
- - 1 ēd.k. karote saulespuķu eļļas,
- - malti melnie pipari pēc garšas,
- - sāls pēc garšas.
Instrukcijas
1. solis
Notīriet sīpolu un sagrieziet mazos kubiņos. Nomizo burkānus, sarīvē.
2. solis
Cepšanas traukā uzkarsē saulespuķu eļļu, apcep sīpolu kubiņus, līdz tie kļūst caurspīdīgi. Tad pievienojiet burkānus un apcepiet līdz zeltaini brūnai.
3. solis
Pievienojiet malto gaļu pannā dārzeņiem, samaisiet. Pagaršo ar sāli un melnajiem pipariem, pēc vēlēšanās pievieno gaļas garšvielas. Pēc tam, kad malta gaļa ir pilnīgi balta, izslēdziet gāzi, atstājiet malto gaļu ar dārzeņiem zem vāka.
4. solis
Noskalojiet rīsus, līdz ūdens ir caurspīdīgs. Tad rīsus piepilda ar tīru ūdeni, pievieno nedaudz sāls un vāra nedaudz mazāk, līdz tie ir pilnībā pagatavoti. Iztukšojiet ūdeni no rīsiem, bet atstājiet nedaudz ūdens, lai rīsi būtu mitri. Ļaujiet rīsiem nedaudz atdzist.
5. solis
Rīsos sakuļ divas olas un maisa. Eļļojiet cepšanas trauku ar eļļu un ielieciet tajā divas trešdaļas visu rīsu. Ielieciet malto gaļu ar sīpoliem un burkāniem uz rīsiem, vienmērīgi sadaliet. Ielieciet atlikušos rīsus uz malto gaļu, izlīdziniet. Šķidrumu no rīsiem ielej veidnē. Apkaisa ar sieru.
6. solis
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem. Pusstundu cep rīsus ar malto gaļu. Tiklīdz kastrolis ir zeltaini brūns, izņem no krāsns, nedaudz atdzesē un pasniedz ar dārzeņiem vai mērci.
