Nosaukums "Chevapchichi" tika piešķirts gaļas izstrādājumiem, kas izgatavoti desu veidā un cepti pannā. Tos gatavo no maltas gaļas, pievienojot sīpolus un garšvielas. Ja vēlaties pārsteigt savu mājsaimniecību ar kaut ko neparastu, tad viņi noteikti novērtēs "Chevapchichi". Trauku var pasniegt gan atsevišķi, gan kopā ar garnīru. Abas variācijas būs apmierinošas un garšīgas.
Tas ir nepieciešams
- - jebkura malta gaļa (cūkgaļa un liellopa gaļa, liellopa gaļa, vistas gaļa vai jaukta) - 600 g;
- - lieli sīpoli - 1 gab.
- - minerālūdens ar gāzi - 3 ēdamk. l.;
- - sarkanie paprikas - 1 ēdamkarote. l.;
- - malti melnie pipari - 1 tējkarote;
- - soda - 1 šķipsna;
- - sāls - 1 tējkarote;
- - saulespuķu eļļa - 2 ēdamk. l.;
- - panna.
Instrukcijas
1. solis
Notīriet sīpolus un sarīvējiet. Varat arī sasmalcināt ar blenderi vai smalki sagriezt ar nazi.
2. solis
Bļodā ielieciet malto gaļu, sasmalcinātu sīpolu, sarkanos un melnos piparus, kā arī sāli un soda. Visu sajauciet līdz viendabīgai masai. Pēc tam pievienojiet minerālūdeni, labi mīciet ar rokām un sakuliet - jums vajadzētu iegūt masu, kas saglabā formu. Pēc tam bļodu pārklāj ar vāku vai pārtikas plēvi un uz pāris stundām ievieto ledusskapī.
3. solis
Izņemiet malto gaļu un izveidojiet to desās, kuru diametrs ir apmēram 2 cm, un pannā ielejiet saulespuķu eļļu un uzkarsējiet.
4. solis
Ievietojiet desas pannā un apcepiet, līdz tās ir viegli brūnas. Pēc tam apgriezieties uz otru pusi un apcepiet līdz maigumam - jo garoza ir garša, jo garšīgāka būs Chevapchichi.
5. solis
Gatavos produktus var sadalīt porcijās tieši no pannas un pasniegt ar svaigiem dārzeņiem, salātiem vai jebkuru sānu ēdienu.
