Tikko cepta zivs parasti ir garlaicīga. Bet vārīti zem zaļa kažoka ir garšīgi, skaisti, oriģināli!
Tas ir nepieciešams
- - 4 porcijas laša vai rozā laša filejas;
- - baltmaize 4-5 šķēles;
- - cietais siers 100 g;
- - dilles, pētersīļi, zaļie sīpoli;
- - sviests 1 ēdamkarote;
- - ķiršu tomāti 8-10 gab.
- - sinepes ar graudiem 2-3 tējk.
- - dārzeņu eļļa;
- - pipari, sāls.
Instrukcijas
1. solis
Pagaršo ar sāli un sāli no katras filejas abām pusēm. Ievietojiet zivis pannā ar uzkarsētu augu eļļu un apcepiet līdz mīkstumam no abām pusēm.
2. solis
Sagatavojiet zivju mēteli. Lai to izdarītu, nogrieziet garozas no katras maizes šķēles, sagrieziet drupatu kubiņos un ielieciet blenderī. Ielieciet tur sasmalcinātus pētersīļus, dilles, rīvētu sieru un mīkstinātu sviestu. Sasmalciniet visas sastāvdaļas. Ielieciet iegūto masu uz zivīm, ielieciet to krāsnī 10-15 minūtes 180 ° C temperatūrā.
3. solis
Tagad sagatavo mērci. Lai to izdarītu, ķiršu sagriež uz pusēm. Sildiet augu eļļu pannā un apcepiet tomātus līdz sulai. Pēc tam pievienojiet sasmalcinātus zaļos sīpolus un sāli pēc garšas. Pievieno sinepes un vāra uz lēnas uguns 5 minūtes.
4. solis
Sagatavotās zivis kārto uz porciju plāksnēm, pārlej ar mērci un nekavējoties pasniedz. Piedevai varat pagatavot kartupeļus vai svaigu dārzeņu salātus.
