Pollock zem saldskābās marinādes garšos interesanti un skaisti. Tāpēc tās var kļūt ne tikai par izcilām vakariņām, bet arī ieņemt vietu uz svētku galda.
Tas ir nepieciešams
1 kilograms pollaka filejas, 100 grami miltu, 2 sīpoli, 2 burkāni, 1 bulgāru pipari, 150 grami tomātu pastas, augu eļļa cepšanai, sāls, cukurs, pipari - pēc garšas
Instrukcijas
1. solis
Atkausējiet polloka fileju, nosusiniet ar papīra dvieli un sagrieziet šķēlēs.
2. solis
Pagariniet filejas šķēles ar sāli, pipariem un maizi miltos.
3. solis
Apcepiet polloku augu eļļā no abām pusēm līdz zeltaini brūnai.
4. solis
Notīriet burkānus un sīpolus. Burkānus sarīvē uz rupjas rīves, sagriez sīpolu un papriku lielos kubiņos.
5. solis
Cepiet sīpolus, burkānus un papriku augu eļļā, līdz tie ir mīksti.
6. solis
Pievienojiet dārzeņiem tomātu pastu, sāli un nedaudz cukura. Maisiet un apcepiet 2 minūtes. Pievieno ceturtdaļu glāzes ūdens un 5–7 minūtes vāra marinādi ar pārklājumu.
7. solis
Ielieciet pannu uz pannas dibena, pārklājiet ar marinādi un atstājiet, līdz tā pilnībā atdziest.
8. solis
Katru nakti ievieto ledusskapī. Pasniedziet aukstu vai sasildītu.
