Šokolādes kokosriekstu kūkā ir vissmalkākais un mīkstākais cepums. Pildījums ar kokosriekstu garšu nedaudz atgādina šokolādi "Bounty". Kūkas pagatavošanai nepieciešams minimāls laiks. Delikatese ir ļoti garšīga un garšīga.
Tas ir nepieciešams
- - 4 olu baltumi
- - 120 g sviesta
- - 0,25 tējk dzēsts sodas etiķis
- - 14 ēdamkarotes smalkais cukurs
- - 5 ēd.k. l. kakao pulveris
- - 3 ēd.k. l. milti
- - 270 ml piena
- - 200 g kokosriekstu pārslu
- - 5 ēd.k. l. aprikožu liķieris
- - 4 olu dzeltenumi
Instrukcijas
1. solis
Sagatavojiet mīklu. Vispirms atdaliet baltumus no dzeltenumiem. Sajauciet 1 ēd.k. granulēts cukurs ar dzeltenumiem. Sakuļ baltumus ar mikseri un pievieno 5 ēd.k. smalkais cukurs. Apvienojiet olbaltumvielu maisījumu ar dzeltenuma maisījumu, pievienojiet soda, miltus un kakao pulveri.
2. solis
Eļļojiet cepšanas trauku ar sviestu, ielejiet mīklu un izlīdziniet virsmu. Cepiet līdz 180 grādiem uzkarsētā cepeškrāsnī 35-45 minūtes līdz zeltaini brūnai. Izņem biskvītu no krāsns un atstāj atdzist.
3. solis
Sagatavojiet pildījumu. Apvienojiet granulēto cukuru, pienu, sviestu un kokosriekstu pārslas, ielieciet uguni un nedaudz karsējiet apmēram 10-12 minūtes, lai masa sabiezētu. Noņem no uguns un atstāj atdzist.
4. solis
Sagatavojiet glazūru. Sajauciet 5 ēdamkarotes. piena, 2 ēd.k. kakao pulvera, ielieciet uguni un vāriet, līdz sabiezē. Pievieno 20 g sviesta un maisa.
5. solis
Sagrieziet kūku 2 gabaliņos. Ielieciet pirmo garozu uz šķīvja, piesātiniet ar aprikožu liķieri un izklājiet pildījumu, pēc tam pārklājiet ar otro garozu un notīriet ar glazūru. Liek vēsā vietā uz 8-10 stundām.
