Kartupeļi ir viena no visbiežāk patērētajām kultūrām. No tā tiek gatavots milzīgs skaits ēdienu: zupas, sānu ēdieni, kotletes, pankūkas utt. Šis dārzenis lieliski iekļaujas daudzos salātos.
Korejas salāti ar kartupeļiem
Šis ēdiens ir interesants, jo tajā ir kartupeļi. Tāpēc korejiešu salātus ar kartupeļiem var saukt par neparastu un oriģinālu. Pēc tā sagatavošanas jūs pārsteigsit un iepriecināsit savu ģimeni un draugus.
Salātu produkti:
- 5 kartupeļu bumbuļi
- 400 g vistas filejas
- 2 gab. sīpoli
- 3 ķiploka daiviņas
- dārzeņu eļļa
- etiķis
- Korejas garšvielas burkāniem
- zaļumi
- sāls
- Rūpīgi nomazgājiet kartupeļu bumbuļus. Skaidrs. Rīvē korejiešu burkāniem. Ja tā nav, tad sagrieziet mazās sloksnēs vai izlaidiet caur parasto rīve. Kartupeļus pārlej ar ūdeni. Ļauj nostāvēties pāris minūtes. Iztukšojiet ūdeni. Var izskalot zem tekoša krāna ūdens.
- Katliņā ielej ūdeni un ielej pāris ēdamkarotes 9% etiķa. Pamēģināt. Ūdenim jābūt nedaudz skābam. Ļaujiet tai vārīties un iemest tajā kartupeļus. Vāra 5 minūtes, pastāvīgi maisot. Jums vajadzētu pievērst uzmanību kartupeļu šķirnei. Ja tas stipri un ātri vārās, tad iespējams, ka pietiks ar mazāku laiku. Pēc tam, kad tas ir pagatavots, ielieciet to caurdurī un noskalojiet ar tekošu ūdeni. Tas nav jādara ilgu laiku. Jūs varat nedaudz izspiest.
- Sīpolu plānā kārtā sagriež pusgredzenos. Ielieciet bļodā, ielejiet tajā apmēram glāzi ūdens un tējkaroti etiķa.
- Vistu sagrieziet sloksnēs un apcepiet augu eļļā.
- Paņemiet dziļu trauku. Salieciet tajā kartupeļus, gaļu, sīpolus (izspiediet). Pievienojiet ķiplokus, kas izlaisti caur ķiploku presi (jūs varat to sarīvēt), korejiešu stila burkānu garšvielas vai jūsu iecienītākās. Sāls, ja nepieciešams. Pievienojiet sasmalcinātus zaļumus. Sajauc. Pamēģināt. Ja eļļas ir par maz, pievienojiet.
- Ļaujiet salātiem kādu laiku nostāvēties. Uz šo laiku to varat ievietot ledusskapī.
Kartupeļu salāti ar šprotēm
Šiem salātiem ir sena vēsture. Padomju Savienības laikā viņš bija neaizstājams ģimenes galda elements. Tad šprotes veikalos bija reta prece, un tāpēc salāti tika uzskatīti par gandrīz delikatesi.
Sastāvdaļas sastāvs:
- 200 g brētliņas
- 3 kartupeļu bumbuļi
- 2 tomāti
- malti melnie pipari pēc garšas
- zaļumi pēc garšas
- sāls pēc garšas
- Rūpīgi nomazgājiet kartupeļu bumbuļus. Vāra formas tērpā. Atdzesē un notīra. Sagriež kubiņos. Cepiet kartupeļus augu eļļā. Ļauj atdzist. Jūs varat to saburzīt, vai arī nevarat. Ir iespējamas abas iespējas.
- Izņemiet šprotes no burkas un sasmalciniet. Nomazgājiet tomātus un sagrieziet kubiņos.
- Apvienojiet šprotes, kartupeļus un tomātus salātu traukā. Pēc garšas pievienojiet sāli un piparus. Piepildiet ar brētliņu eļļu. Ja vēlaties, dekorējiet ar zaļumiem.
Padome. Šajos salātos ķiploki un sīpoli nebūs lieki, ko labāk cept.
