Saldos salātus parasti gatavo no ogām un augļiem. Kā mērci tiek ņemti dažādi komponenti - skābs krējums, saldie sīrupi, biezpiens, liķieris. Biezpiens labi sader ar dažādiem produktiem, tāpēc ar to ir ļoti viegli pagatavot salātus.
Zemeņu salāti ar biezpienu
Struktūra:
- 200 g zemeņu;
- 200 g biezpiena;
- 100 g rozīņu;
- 2 ēd.k. ēdamkarotes krējuma, cukura;
- 1 ēd.k. karote zemeņu vai zemeņu liķiera;
- vanilīns.
Paņem rozīni bez sēklām, noskalo, pārklāj ar karstu ūdeni un atstāj uz 30 minūtēm uzbriest. Sakuļ krējumu ar cukuru un vaniļu, pievieno biezpienu, pārlej ar liķieri, sakuļ - jāsaņem pūkaina masa. Sajauc to ar zemenēm, atdzesē 10 minūtes.
Bumbieru salāti ar biezpienu
Struktūra:
- 3 bumbieri;
- 1 persiks;
- 200 g biezpiena;
- 50 g rozīņu;
- 2 ēd.k. ēdamkarotes cukura, krējuma;
- 1 ēd.k. karote karameļu kaisījumu.
Noskalojiet rozīnes, pārklājiet ar ūdeni, atstājiet 30 minūtes, salieciet caurdurī, ļaujiet ūdenim iztukšot. Noskalojiet persiku, noņemiet sēklas, sasmalciniet. Noskalo bumbieru, noņem serdi, sagriež šķēlēs. Biezpienu sasmalciniet ar krējumu un cukuru, pievienojiet augļus. Ielieciet ledusskapī uz 15 minūtēm. Rotā gatavos salātus ar karameļu kaisītēm.
