Tie, kas vēlas pārsteigt dzimšanas dienas zēnu, priekšnieku, kolēģi, draugu, mīļoto, bērnu, var cept neparastu kūku. Pagatavojiet to jebkura veida formā: sēne, klēpjdators, futbola bumba, šampanieša pudele.
Tas ir nepieciešams
- Par sūkļa kūku:
- Mīkla:
- - 5 olas;
- - 1 glāze cukura;
- - 1 glāze miltu;
- - šķipsniņu sāls.
- Krēms:
- - 150 g iebiezināta piena;
- - 250 g sviesta.
- Mastika:
- - 300-350 g pūdercukura;
- - 1 tējk želatīns;
- - 50 g ūdens;
- - pārtikas krāsvielas.
- Par pannā ceptu kūku:
- Mīkla:
- - 3 glāzes miltu;
- - 1 ola;
- - 1 kārba iebiezināta piena;
- - 1 tējk. soda, dzēsta ar etiķi vai citronu sulu.
- Krēms:
- - 2 olas;
- - 1, 5 glāzes cukura;
- - 4 ēd.k. l. milti;
- - 1 maiss vaniļas;
- - 200 g sviesta.
Instrukcijas
1. solis
Iztēles iespējas, veidojot kulinārijas šedevru, ir bezgalīgas. No visizplatītākajiem produktiem jūs gatavosiet oriģinālu kūku. Biskvīta kūka ir lielisks izejmateriāls pamatnes izveidošanai. Krēms ļaus no tā noformēt vēlamās formas priekšmetu. Mastika padarīs kūku neparastu.
2. solis
Lai pagatavotu biskvītu, izņemiet olas no ledusskapja. Atdaliet baltumus no dzeltenumiem. Pēdējos sakuļ ar cukuru. Viņiem vajadzētu kļūt vieglākiem un lielākiem. Ielej miltus, sajauc masu. Olu baltumiem pievieno nelielu šķipsniņu sāls un sakuļ līdz stingrībai. Ielieciet dzeltenuma mīklu, viegli samaisiet ar karoti.
3. solis
Eļļojiet cepšanas trauku ar sviesta gabalu, izlejiet mīklu, nosūtiet to cepeškrāsnī, lai ceptu 180 ° C temperatūrā. Kad augšdaļa ir brūna, izņemiet kūku. Atdzesējiet to un šajā laikā pagatavojiet vienkāršu krēmu, putojot sviestu ar iebiezinātu pienu.
4. solis
Sadaliet biskvītu ar rokām drupās, pievienojiet krējumu. Jūties kā īsti tēlnieki. Formējiet mīklu šampaniešā, dzīvniekā, futbola bumbā vai citā veidā. Novietojiet pusfabrikātu ledusskapī, lai tas sasaltu. Pēc 2-3 stundām izņemiet to un turpiniet veidot skulptūras tālāk.
5. solis
Kamēr kūka atdziest, sagatavo mastiku. Iemērciet želatīnu ūdenī, izšķīdiniet to ugunī, neļaujot tam vārīties. Bļodā iesijā pūdercukuru, ielej vēl siltu želatīnu, vispirms mīci saldo masu ar karoti, tad ar roku. Paņemiet pareizā izmēra mastikas gabalu, pārējo ievietojiet maisiņā, lai tā neizžūtu.
6. solis
Izvēlētajā gabalā pievienojiet dažus pilienus pārtikas krāsvielu vai ogu sulas, mīciet masu, sarullējiet to plānā kārtā, piešķirot vēlamo formu. Viniet uz rullīša, pārnesiet uz kūkas pamatnes. Ar savām rokām piestipriniet mastiku. Tāpēc krāsojiet un izvelciet nākamās mastikas daļas. Tā rezultātā jūs saņemsiet neparastu kūku.
7. solis
Iesācējas mājsaimnieces var aizstāt biskvītu ar sīkfailu, to drupinot un veidojot tāpat.
8. solis
Oriģinālu gatavošanas metožu cienītāji kūku neceps cepeškrāsnī, bet tieši tai uz pannas cepīs kūkas. Lai to izdarītu, sajauciet visas sastāvdaļas, sadaliet tās 8 bumbiņās. Rullējiet katru apli. Ielieciet karstā pannā bez eļļas, caurduriet ar dakšiņu un apcepiet katrā pusē 1-2 minūtes. Apgrieziet malas. Izmantojiet tos, lai apkaisa kūku.
9. solis
Sagatavo krēmu. Sajauciet visas sastāvdaļas, izņemot eļļu. Uzlieciet uguni. Uzvāra, nepārtraukti maisot. Noņem no uguns, atdzesē, sakuļ ar sviestu. Ar to izklāj atdzesētās kūkas. Ielieciet atlikušo krējumu konditorejas šļircē. Uz produkta virsmas izveidojiet interesanta satura uzrakstu. Šāda kūka arī izrādīsies ļoti oriģināla un neparasta.
