Šarlote ir pazīstama visiem no bērnības. Vecmāmiņām ļoti patīk palutināt mazbērnus ar ābolu pīrāgu. Šarlote izrādās tik sulīga un garšīga, ka nav iespējams to noraut. Es vēršu jūsu uzmanību uz parasto charlotte, bet diētiskā versijā.
Tas ir nepieciešams
- Pārbaudei:
- 45 grami beztauku biezpiena,
- 3 ēdamkarotes vājpiena
- 1 ēdamkarote ziedu medus
- 1/3 tase auzu pārslu (maltas pārslas)
- nedaudz sāls un olīveļļas.
- Uzpildīšanai:
- 2 nogatavojušies skābie āboli
- nedaudz citrona sulas
- 70 grami dabīgā jogurta,
- 90 grami beztauku biezpiena,
- viena ola,
- 1-2 ēdamkarotes ziedu medus
- trešdaļa ēdamkarotes auzu pārslu.
Instrukcijas
1. solis
Sajauciet biezpienu ar zemu tauku saturu un aukstu pienu tilpuma traukā. Pievieno šķipsniņu sāls un karoti ziedu medus, labi samaisa.
Sajauciet izsijātus miltus un cepamo pulveri ar biezpiena maisījumu. Mēs mīcām mīklu, no kuras mēs izveidojam bumbu. Mēs iesaiņojam mīklu filmā vai maisiņā un ievietojam to ledusskapī uz pusstundu.
2. solis
Velmēto mīklu liekam veidnē, veidojam sānus.
Mēs ieliekam cepeškrāsni iesildīties. Mēs cepam pamatni 180 grādu temperatūrā ne ilgāk kā desmit minūtes.
3. solis
Ābolus labi izskalo, sagriež plānās šķēlēs un sajauc ar citronu sulu. Cik daudz pievienot citrona sulu - katrs pats izlemj. Parasti pietiek ar ēdamkaroti, bet var izmantot lielāku.
4. solis
Sajauc 70 gramus dabīgā jogurta ar izsijātiem miltiem. Pievieno viegli sakultas olas, ziedu medu un citrona sulu. Iegūtajai masai pievienojiet biezpienu bez taukiem un labi mīciet.
5. solis
Mēs izņemam pamatu no cepeškrāsns un uzliekam tajā ābolu slāni, pārklājam ar biezpiena masu, virsū uzliekam otro ābolu slāni un atkal biezpiena masu. Dekorē pīrāga augšdaļu ar ābolu šķēlītēm un cep kūku pannu apmēram 20 minūtes.
Mūsu čarlote ir gatava. Pasniedziet ar smaržīgu vakara tēju. Baudiet savu tēju.
