Lai pārsteigtu viesus ar jau pazīstama kulinārijas šedevra jaunu versiju, vistas filejas vietā klasiskajiem salātiem ar žāvētām plūmēm pievienojiet cūkgaļu, atšķaidiet to ar sēnēm un rīvētu sieru. Šādu salātu sastāvu var pagatavot gan jauktu, gan pārslveida. Šis ēdiens ir vairāk apmierinošs, un tam vajadzētu uzrunāt vīriešus.
Tas ir nepieciešams
- - 300 g liesas cūkgaļas;
- - 200 g sēņu;
- - 200 g žāvētu plūmju;
- - 100 g cieta siera;
- - 1 dators. sīpoli;
- - 200 g majonēzes;
- - 100 g valriekstu;
- - 2 ēd.k. dārzeņu eļļa;
- - 4 lietas. kartupeļi (pēc izvēles);
- - svaigs gurķis;
- - sāls.
Instrukcijas
1. solis
Salātu pagatavošanai ir piemērotas pilnīgi jebkuras svaigas sēnes. Gailenēm un šampinjoniem nav nepieciešama iepriekšēja apstrāde. Tos var uzreiz apcept pannā. Bet cūkas, sēnes, baravikas, moreles, russula vāra verdošā ūdenī 30–40 minūtes, periodiski mainot ūdeni uz svaigu. Izskalojiet sagatavotās sēnes un sasmalciniet, apcepiet augu eļļā ar sīpoliem.
2. solis
Vāra kartupeļus, nomizo, ļauj atdzist. Dārzeņu sarīvē uz rupjās rīves.
3. solis
Plūmes stundu mērcē aukstā ūdenī, notecina ūdeni, augļus nosusina ar salvetēm. Izņemiet sēklas un smalki sagrieziet.
4. solis
Salātiem ar žāvētām plūmēm vāra cūkgaļu, gaļa ir labi tvaicēta. Atdzesējiet gabalu un sagrieziet kubiņos vai sloksnēs.
5. solis
Salātus ar gaļu un žāvētām plūmēm izklāj kārtās, katru iesmērējot ar majonēzi. Sastāvdaļas ievieto šādā secībā: daļa žāvētu plūmju, rīvēti kartupeļi, sēnes, cūkgaļa, otra daļa žāvētu plūmju, rīvēts siers. Uz pēdējā majonēzes slāņa apkaisa sasmalcinātus riekstus un ievieto svaiga gurķa šķēles. Pārklājiet un atdzesējiet trīs stundas.
