Ja jums nav iebildumu, pievienojot kebabam nedaudz etiķa un suneli apiņu, izmēģiniet šo recepti. Gaļa ir mīksta, sulīga un ļoti garšīga. Tas ir gatavs pat pirms grilēšanas. Tas ir vienkārši lieliski!
Tas ir nepieciešams
- - vistas gaļa - 2 kg (vai arī tā);
- - rāceņu sīpoli - 3 galvas;
- - apiņi-suneli - 3 ēdamk. karotes (pēc iespējas mazākas);
- - etiķis 9% - 200 ml;
- - sāls un pipari pēc garšas.
Instrukcijas
1. solis
Pirmais solis ir noskalot un sasmalcināt vistu identiskos gabaliņos vai gandrīz identiskos gabalos. Vēlreiz nomazgājiet, pārnesiet uz dziļu kastroli. Pievieno sāli, jebkādā veidā sasmalcinātus sīpolus un melnos piparu sēklas. Sajauc.
2. solis
Nekavējoties pievienojiet apiņus-suneli. Šī garšviela gatavajam kebabam piešķirs īpašu garšu un aromātu. Kad esat to izdarījis, jums būs jāmaisa gaļa un jāatstāj to iemērkt 5-10 minūtes.
3. solis
Visbeidzot, bet ne mazāk svarīgi, jums jāielej deviņi procenti etiķa. Ja jums tas nav, jūs varat atšķaidīt esenci ar ātrumu: 1 ēdamkarote. šķidruma karote 7 ēdamkarotēm ūdens. Etiķa daudzumam jābūt pietiekamam, lai bārbekjū pārklātu vismaz pusi. Uzstājot, vistas gaļa būs jāsajauc vairākas reizes.
4. solis
Shish kebabs ar apiņiem-suneli būs gatavs grilēšanai pēc 30-40 minūtēm. Gaļas gabalus vajadzēs iesmīt un pagatavot parastajā veidā. Tad to var pasniegt pie galda, vislabāk - ar svaigu dārzeņu salātiem, ceptiem vai vārītiem kartupeļiem, lavašu vai iecienītāko mērci, piemēram, tomātu. Nu, vai kādi citi ēdieni. Labu apetīti.
