Cantucci. Manuprāt, tas ir ļoti neparasts nosaukums, un cilvēks pat uzreiz nesaprot, par ko ir runa. Un mēs runājam par tradicionālajiem itāļu cepumiem ar mandelēm. Un to mēs gatavosim.
Tas ir nepieciešams
- - milti - 250 g;
- - cukurs - 150 g;
- - olas - 2 gab;
- - mandeles - 100 g;
- - sviests - 30 g;
- - vaniļas cukurs - 5 g;
- - medus - puse ēdamkarotes;
- - cepamais pulveris - 1 tējkarote.
Instrukcijas
1. solis
Pirmkārt, mums jāsajauc šādas sastāvdaļas: milti, cukurs un vaniļas cukurs. Tad tur pievieno cepamo pulveri. Ja jums tā nav, tad to varat aizstāt ar soda, kas samērcēta ar etiķi.
2. solis
Mēs ņemam olas. Tos kārtīgi sakauj.
3. solis
Tagad mūsu sausajam maisījumam jāpievieno sakultas olas un iepriekš mīkstināts sviests. Tas viss tagad ir jāsamīca mīkstā mīklā, pēc tam tur jāpievieno medus un vēlreiz jāmīca.
4. solis
Pienācis laiks mandelēm. To nepieciešams nožūt. Un mēs to darīsim ar iepriekš uzkarsētas pannas palīdzību. Mēs to ieliekam un apmēram 15 minūtes izžāvējam vidējā siltumā. Tad mēs visu atdzesējam un pievienojam mandeles mūsu mīklai.
5. solis
Tagad mēs sadalām iegūto mīklu 2 daļās un no tām izveidojam 2 "maizes". To diametram jābūt apmēram 3 centimetriem. Tad mēs tos uzliekam uz cepešpannas, kas pārklāta ar pārtikas foliju. Tos vajadzētu cept apmēram 15 minūtes 180 grādos. Starp citu, pirms cepat šos "klaipus", neaizmirstiet vispirms sildīt krāsni.
6. solis
Tātad, mūsu "bāri" ir gatavi. Tagad tie ir jāsamazina, bet tikai pareizi. Tas ir, 1 centimetru biezs un vienmēr leņķī. Pēc veiktās operācijas ļaujiet viņiem atdzist.
7. solis
Pēc tam, kad mūsu cepumi ir atdzisuši, mēs tos atkal ievietojam krāsnī uz 15-20 minūtēm 150 grādu temperatūrā, bet tikai tā, lai tie izžūtu. Ir ļoti viegli uzzināt, ka tas ir gatavs. Cantucci būs viegls un ciets, kopumā kā krutons.
8. solis
Viņi ēd šādus cepumus, iemērcot tos kafijā, tējā vai pat vīnā! Labu apetīti! Veiksmi!
