Mūsdienu veikalu plauktos varat atrast milzīgas zivju šķirnes, taču visbiežāk cilvēki izvēlas lasi. Un tas viss tāpēc, ka tiem ir izcila garša, pēc cepšanas krāsnī tie ir ēstgribīgi un krāsaini. Šādu zivi sagatavo diezgan īsā laika posmā. Mēs uzzināsim cepeškrāsnī ceptas laša gatavošanas noslēpumus.
Tas ir nepieciešams
- papriku maisījums;
- laša fileja bez ādas - 350 g;
- bešamela mērce;
- dārzeņu eļļa;
- vārīti kartupeļi.
Instrukcijas
1. solis
Ja nevarat nopirkt laša fileju, pats sagrieziet zivis. Veiciet garenisko iegriezumu vēderā un zarnās. Pēc tam nogrieziet asti un galvu, vēlāk jūs varat izmantot šīs daļas auss sagatavošanai.
2. solis
Noskalojiet zivis, izžāvējiet ar papīra dvieļiem. Uzmanīgi atdaliet ādu no celulozes, noņemiet visus kaulus. Iegūto fileju sadaliet porcijās. Pagaršo ar pipariem un sāli.
3. solis
Eļļojiet katliņu vai cepšanas trauku ar sviestu, izklājiet kartupeļu un laša gabaliņus. Trauka augšpusē ielej cepamo mērci. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 oC un tajā ievieto lasi un cep 20 minūtes.
4. solis
Pēc noteiktā laika izņemiet krāsnī ceptu lasi un pasniedziet to karstu kopā ar griķu vai rīsu piedevu. Zivis izrādīsies diezgan pikantas un sulīgas, tāpēc nav lielas vajadzības pēc papildu mērces.
