Šis ēdiens ir baltkrievu virtuves pārstāvis. Tas ir sagatavots ļoti vienkārši, un tas izrādās ļoti garšīgs. Galvenais ir nevis pārspīlēt zaļos zirnīšus un nepārsausināt vistu.
Tas ir nepieciešams
- - 1 kg vistas krūtiņas filejas
- - 1 kārba zaļo zirņu
- - 150 g kūpinātas krūtis
- - ½ tējk melnie un sarkanie pipari
- - 2-3 ķiploka daiviņas
- - 100 g sviesta
- - 1 vidējs sīpols
- - sāls pēc garšas
Instrukcijas
1. solis
Ielieciet sviestu kausā, pievienojiet piparu maisījumu, ķiplokus un nedaudz sāls. Samaisīsim visu.
2. solis
Vistas fileju sāli un piparus. Cepiet līdz zeltaini brūnai, 2 minūtes katrā pusē. Tad mēs pārnesam uz cepešpannu. Katram filejas gabaliņam virsū liek sviestu ar garšvielām.
3. solis
Mēs sildām cepeškrāsni līdz 200 grādiem un nosūtiet vistu uz turieni 20-25 minūtes.
4. solis
Kamēr fileja gatavojas, mēs pagatavosim piedevu. Lai to izdarītu, sasmalciniet sīpolu pusgredzenos, smalki sagrieziet krūtis. Sildiet 1 ēdamkaroti pannā uz vidējas uguns. saulespuķu eļļa. Ielieciet tur krūtis un sīpolu un apcepiet, laiku pa laikam maisot, 2-3 minūtes, līdz sīpols kļūst mīksts.
5. solis
Pievieno zaļos zirnīšus, sāli pēc garšas un cep vēl 5 minūtes. Tad mēs noņemam no uguns.
6. solis
Izņemiet gatavās krūtis no krāsns, ielieciet uz tāfeles un ļaujiet tām pāris minūtes atdzist. Tad katru fileju sagriež 3-4 šķēlēs un pasniedz uz zirņu un bekona šķīvja. Vistas gaļu ielej no cepešpannas.
