Ir cukini, bet jūs nezināt, ko gatavot? Mēģiniet izcept garšīgu cukini rullīti ar siera pildījumu. Receptē nav nekā sarežģīta, tāpēc varat droši eksperimentēt savā iecienītākajā virtuvē.
Tas ir nepieciešams
- Kūkai:
- - 400 g cukini,
- - 2 olas,
- - zaļumi pēc garšas,
- - sāls pēc garšas,
- - 100 g kviešu miltu,
- - 1 tējkarote cepamā pulvera,
- - sausas garšvielas pēc garšas.
- Uzpildīšanai:
- - 4 ēd.k. karotes krējuma,
- - 120 g cieta siera.
Instrukcijas
1. solis
Smalki sarīvē cukini, sāli, izspiež sulu.
2. solis
Viegli sakuļ olu dzeltenumus, pagaršo ar sāli un pagaršo pēc garšas.
3. solis
Sasmalciniet zaļumus un sajauciet ar dzeltenumiem un cukini.
4. solis
Baltumus sakuļ līdz stingrībai.
5. solis
Sakultos olu baltumus sadaliet uz pusēm. Pirmo daļu sajauciet ar dārzeņu masu. Viegli samaisiet.
6. solis
Iesijā miltus ar cepamo pulveri. Maisojiet miltus dārzeņu maisījumā.
7. solis
Pievienojiet otro olbaltumvielu daļu dārzeņu maisījumam un samaisiet līdz viendabīgai masai. Maisiet no apakšas uz augšu, lai maisījums būtu pūkains.
8. solis
Eļļojiet pergamentu ar eļļu, izklājiet mīklu, izlīdziniet (garozas biezumam jābūt apmēram 1 cm). Cep garozu 180 grādos apmēram 20 minūtes.
9. solis
Kamēr garoza cep, smalki sarīvē sieru.
10. solis
Ar papīru uzmanīgi noņemiet garozu no cepešpannas. Apsmērējiet kūku ar krējumu. Skābā krējuma virsū liek rīvētu sieru. Pēc vēlēšanās var pievienot ķiplokus. Rullējiet kūku rullī, atdzesējiet.
11. solis
Pirms pasniegšanas sagrieziet porcijās kabaču rullīti ar siera pildījumu.
