Garšīgs kebabs ir ēdiens lieliskam laika pavadīšanai dabā. Tas, kas tas īsti būs, ir atkarīgs tikai no garastāvokļa un garšas vēlmēm. Turcijas kebabu labi varētu saukt par diētisko, ja ne bekonu. Neticami garšīgi, izmēģiniet to.
Tas ir nepieciešams
- - 2,5 kg tītara,
- - 500 g speķa,
- - 150 g augu eļļas,
- - ingvers pēc garšas
- -1 citrons,
- - ķiploki pēc garšas,
- - 1 tējkarote paprikas,
- - 1 tējkarote sarkano malto piparu,
- - 1 tējkarote maltas paprikas maisījuma,
- - sāls pēc garšas,
- - salāti pēc garšas.
Instrukcijas
1. solis
Kebabiem vislabāk ir izmantot krūtis ar kāju (jūs varat ņemt pusi no abiem). Kebabiem izmantojiet speķi.
2. solis
Lai pagatavotu marinādi, ņem 150 g augu vai saulespuķu eļļas bez smaržas, ingvera sulas pēc garšas, viena citrona sulas (nedaudz atstāj gaļas apsmidzināšanai), papriku un papriku, kā arī sasmalcinātas ķiploka daiviņas. Labi samaisa.
3. solis
Noskalojiet gaļu, nosusiniet, sagrieziet porcijās pret šķiedrām. Apkaisa tītaru ar citrona sulu un sāli un iemērc apmēram desmit minūtes. Tad piepilda ar sagatavoto marinādi. Atstājiet ledusskapī uz stundu (jūs varat atstāt divas stundas).
4. solis
Pēc gaļas marinēšanas sagatavojiet grilu (iededziet ogles).
5. solis
Speķi sagriež mazos gabaliņos. Šašliks izrādās sulīgāks ar bekonu. Gaļu un speķi ielieciet uz iesma (pārmaiņus starp gaļu un speķi). Cepiet kebabu, līdz gaļa ir mīksta (apmēram 15 minūtes). Pasniedziet tītara iesmu ar bekonu kopā ar salātiem un svaigiem dārzeņiem.
