Pildītas maltītes nav tikai garšīgi ēdieni. Tā ir arī iespēja sapulcināt draugus un ģimenes locekļus pie galda un izbaudīt sarunu. Galu galā šādi ēdieni būs lielisks papildinājums jūsu svētku galdam. Gatavojot tomātus, kas pildīti ar zaļajiem zirnīšiem.
Lai pagatavotu šo ēdienu, jums būs nepieciešami šādi priekšmeti.
- vidēja izmēra tomāti - 8-10 gab.;
- zaļie zirnīši - 200 g (labāk izmantot svaigus vai saldētus);
- dārzeņu buljons - 1½ tases;
- krējums - 250 ml.;
- sviests - 50 g;
- milti - 1 ēdamkarote;
- cietais vai puscietais siers - 50 g;
- maizes drupatas - 1 ēdamkarote;
- cukurs - 1 tējkarote;
- sāls - pēc garšas;
- ūdens.
Sāksim gatavot.
Nomazgājiet tomātus, nogrieziet to galus un uzmanīgi noņemiet saturu. Pievienojiet ūdenim cukuru un vāriet tajā zaļos zirnīšus. Sajauciet pusi glāzes dārzeņu buljona ar miltiem un pievienojiet tomātu mīkstumu. Atlikušo buljonu uzvāra un pamazām ielej tajā ar plānu straumi, nepārtraukti maisot vārīto buljonu ar miltiem un tomātiem.
Pēc tam, kad šķidrums vārās un kļūst biezs, ir nepieciešams to noņemt no plīts, pievienot krējumu, sviestu (nedaudz atstājot eļļošanai), sāli. Vēlreiz ielieciet traukus uz uguns un uzvāra. Eļļojiet cepšanas trauku ar sviestu, apkaisa ar rīvmaizi un ielieciet tajā tomātus. Pildiet tos ar zirņiem, pārlejiet ar mērci un rīvētu sieru. Augšā, ja vēlaties, jūs varat pārklāt tomātus ar sagrieztiem galiem - vākiem. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 ° C un ievieto trauku tajā 10-15 minūtes.
