Ķimenes ir viena no vecākajām garšvielām, kas pazīstama cilvēkam. Ķimenes viņi sāka lietot apmēram pirms pieciem tūkstošiem gadu. Šo augu plaši izmanto medicīnā, ēdiena gatavošanā un veselīgā ēšanas procesā.
Ķimenes priekšrocības
Ķimenes satur lielu skaitu noderīgu vielu: vitamīnus, askorbīnskābi, kalciju, dzelzi, fosforu, kas nepieciešami cilvēka dzīvībai.
Šis augs palīdz paātrināt fermentācijas procesu gremošanas traktā, palielina kuņģa sulas daudzumu, mazina meteorisms un vēdera krampjus. Turklāt ķimenēm ir izteiktas diurētiskas, antibakteriālas, antiseptiskas un pretiekaisuma īpašības.
Ķimenes var palīdzēt atsvaidzināt elpu un samazināt siekalu daudzumu. Garšviela palīdz uroģenitālās sistēmas slimībām, ārstējot prostatītu, un tā ir indicēta arī aizkaitināmībai, bezmiegam un pārmērīgai uzbudināmībai.
Ķimeņu sēklām ir lielisks antibakteriāls un atkrēpošanas līdzeklis bronhīta ārstēšanai. Cilvēkiem, kuriem ir liekais svars, ieteicams uzturā iekļaut ķimenes saturošus pārtikas produktus. Arī augs palīdz uzlabot ādas izskatu, atjaunošanos, lieliski ietekmē ķermeņa imūnsistēmu, mazinot reiboni.
Zīdīšanas mātēm ieteicams iekļaut šo augu ēdienkartē, jo tas ir lielisks laktogoniskais līdzeklis.
Cita starpā daži grami garšvielu atbrīvosies no parazītiem.
Ķimeņu kaitējums
Tajā pašā laikā ķimenēm ir arī kontrindikācijas. Cilvēkiem ar individuālu nepanesamību, kuri cieš no paaugstināta skābuma, gastrīta, cukura diabēta, holelitiāzes, nav ieteicams pievienot šo garšvielu pārtikai.
Kategoriski nav iespējams izmantot šo augu tromboflebīta, koronāro artēriju slimības un cilvēku gadījumā, kuriem ir bijusi sirdslēkme. Grūtniecēm vajadzētu lietot ķimenes tikai ierobežotā daudzumā.
