Rīsi, kas pagatavoti pannā, ir garšīgs, maigs, aromātisks piedeva. Turklāt šādus rīsus var pasniegt kā atsevišķu, neatkarīgu ēdienu, kas priecēs jūs ar savu izskatu un garšu ne tikai parastās, bet arī gavēņa dienās.
Tas ir nepieciešams
-
- 1 ēd.k. garengraudu rīsi;
- 1 liels sīpols;
- 200 g svaigu šampinjonu;
- 4 ēd.k. l. olīvju eļļa;
- 3 ķiploka daiviņas;
- sāls
- malti melnie pipari
- kurkuma
- baziliks.
Instrukcijas
1. solis
Paņemiet lielu sīpolu un nomizojiet to. Ar asu nazi sagrieziet sīpolu mazos kubiņos. Novietojiet smago sienu pannu uz vidējas uguns un ielejiet olīveļļu. Kad eļļa ir nedaudz sasilusi, pievienojiet pannā smalki sagrieztu sīpolu. Sautējiet sīpolu līdz caurspīdīgam.
2. solis
Kamēr sīpoli tiek sautēti, rūpējieties par sēnēm. Rūpīgi noskalojiet sēnes ar aukstu ūdeni. Tad sagrieziet sēnes mazos gabaliņos un pievienojiet tos pannā. Mētājiet sēnes un sīpolus ar koka lāpstiņu un turpiniet cept.
3. solis
Noskalojiet rīsus zem tekoša ūdens. Lai to izdarītu, izmantojiet smalku sietu. Ievietojiet rīsus pannā virs sēņu un sīpolu maisījuma. Ar koka lāpstiņu uzmanīgi izklājiet rīsus. Pannā ielej 2 tases filtrēta ūdens. Tad pievienojiet garšvielas: sāli, melnos piparus, šķipsniņu bazilika un kurkumu. Vāra rīsus līdz pusgatavam. Jums nav jāpārklāj panna ar vāku, ļaujiet ūdenim brīvi iztvaikot.
4. solis
Kad rīsi ir gandrīz gatavi, pievienojiet tiem ķiplokus, lai krustnagliņas nebūtu redzamas. Tad vāra rīsus vēl 7-10 minūtes, nemaisot. Kad esat pabeidzis, noņemiet ķiploku daiviņas un izmetiet tās. Viņi jau ir atteikušies no savas smaržas. Tagad jūs varat aizvērt pannu ar vāku, lai rīsi nedaudz pasvīst.
5. solis
Vārīts traukā. Ja esat sagatavojis sānu ēdienu, tad kārtojiet to pa daļām uz plāksnēm līdz pamatēdienam.
